Auteur: Lisa Goudzwaard

Waarom je in de overgang meer histamine klachten kunt krijgen

 

De meeste vrouwen in mijn praktijk zijn 40 jaar of ouder, hun histamine klachten zijn ontstaan na een periode van stress of burnout en de overgang is ingezet. Ook bij mij is de gevoeligheid voor histamine groter geworden toen ik een burnout kreeg en ik, geheel niet toevallig, de eerste tekenen kreeg van een schommelende hormoonspiegel. Net als de puberteit is de overgang een periode van groei, in de puberteit geef je onder invloed van toenemende hormonen vorm aan de ontluikende vrouw in jezelf, in de overgang geef je vorm aan de rijpe vrouw in jezelf onder invloed van afnemende hormonen, en dit kan voor veel vrouwen aangrijpend zijn. Hoe en waar sta je in je leven, wil je wel leven zoals je nu leeft? Vaak is dit de periode waarin je beslist een ander beroep te kiezen of een relatie af te breken. De burnout is dan het gevolg van je onderbewustzijn die zich aan je opdringt en zegt dat zo niet langer kan. En plots breekt het lijntje..ja, de overgang is ingezet. Lees hier over stress als oorzaak van histamine intolerantie.

Het is over het algemeen duidelijk dat als je in de overgang komt, de oestrogeen en progesteronspiegel dalen. Het begint met een progesteron daling, waardoor er vaak meer oestrogeen is. Als je eenmaal in de menopauze bent, dat wil zeggen, je hebt langer dan een jaar niet gemenstrueerd, zakt het oestrogeengehalte heel snel met zo’n 35%. Je kunt dan overigens nog steeds meer oestrogeen tegenover progesteron hebben. Zie oestrogeendominantie.  

Door deze daling kun je psychische klachten krijgen, zoals depressie en angst, maar je kunt ook gevoeliger worden voor biogene aminen, waaronder histamine. Dit heeft te maken met enzymen die in je cellen zitten. Deze enzymen zit vast aan de buitenste membraan van mitochondriën in de meeste celtypen in het lichaam en heten Monoamine oxidase (MAO).

Er zijn twee soorten MAO, MAO-A en MAO-B en in de overgang verhoogt de MAO-A en verlaagt de MAO-B doordat het oestrogeen afneemt. Dit is vooral het geval in het hersenweefsel. Bij een onderzoek naar het MAO-A gehalte in hersenweefsel bleek dat vrouwen in de overgang 34% meer MAO-A in hun hersenweefsel hadden dan vrouwen die nog niet in de overgang waren en 16% meer dan vrouwen die in de menopauze waren.

Hoe hoger het MAO-A gehalte in de prefrontale cortex in de hersenen, hoe sneller je gaat huilen. (Yep, that’s me!) Je wordt sneller geirriteerd en agressief. Ook worden er meer neurotransmitters afgebroken, omdat MAO-A de neurotransmitters serotonine, dopamine en norepinefrine, tyramine en tryptamine afbreken. Dit is ook waardoor sommige vrouwen depressief worden in de overgang.

Het veranderende MAO-A gehalte geeft het veranderende oestrogeengehalte aan. Als de menopauze is aangebroken stoppen deze schommelingen en stabiliseert de neurochemie in de hersenen. Maar tijdens de overgang zit je dus in een oestrogeen achtbaan waardoor je stemming erg kan schommelen. Zo ben je vrolijk, zo ben je depressief, zo moet je lachen, zo moet je huilen.

Oestrogeen heeft invloed op je stemming doordat het MAO-A onderdrukt en MAO-B verhoogt. Hoe meer oestrogeen, hoe minder MAO-A en hoe meer MAO-B. Hoe minder MAO-A, hoe meer neurotransmitters norepinefrine, epinefrine en serotonine en hoe minder dopamine en fenylethylamine.  

Onderstaande afbeelding laat een normale cyclus zien. 

Hormooncyclus

 

De werking

MAO-A is het meest besproken en onderzocht in verband met de overgang omdat dit depressie en angsten kan veroorzaken en hier medicatie voor is ontwikkeld.

MAO-B is echter het enzym wat bij de overgang voor een verhoogde histamine gevoeligheid kan zorgen omdat het dopamine en chemische aminen metaboliseert.

Men gaat er over het algemeen vanuit dat naarmate je ouder wordt de MAO-B in je hersenen stijgt waardoor je wat vergeetachtiger wordt. Bij vrouwen in de overgang is er echter geen verhoogde MAO-B maar juist een verlaging door de daling van oestrogeen. Wel zou het eenmaal in de menopauze zo kunnen zijn dat de MAO-B weer stijgt.

Bij vruchtbare vrouwen die nog niet in de overgang zijn daalt iedere maand de activiteit van het MAO-B in de premenstruele dagen, waardoor veel vrouwen in de dagen voor hun menstruatie klachten krijgen doordat biogene aminen niet goed worden afgebroken. Vermoeidheid, hoofdpijn, migraine, buikpijn zijn allemaal klachten die te maken kunnen hebben met histamine en andere biogene aminen. Ik ben zelf de eerste twee dagen vergeetachtig en wazig.

Ben je echter in de overgang dan is het geen kwestie van twee of drie dagen maar zit je een aantal jaar met deze verschijnselen doordat het oestrogeen langzaam aan daalt, de MAO-B afneemt en er minder biogene aminen afgebroken worden.

MAO-B breekt de stoffen af die vrijkomen bij afbraak van histamine (via het HNMT enzym). Daarnaast breekt het fenylethylamine, benzylamine en dopamine af.

  • Fenylethylamine vind je in chocola, wijn en kaas.
  • Benzylamine vind je in chemische stoffen, als kleurstoffen, medicatie,landbouwchemicalien e.a. Er zijn ook vrouwen die MCS (multiple chemical sensitivity) krijgen in de overgang, je reageert dan op parfums en luchtjes, rook en chemicalien. (benauwdheid, prikkelingen in de longen, bloedneus, flauwvallen)
  • Dopamine is een verhaal apart omdat deze ook door MAO-A afgebroken wordt en je er geen teveel van hoeft te hebben.

Ik heb zelf het meeste last van fenylethylamine en tyramine en kan redelijk veel histamine verdragen. Dit komt dus doordat MAO-B zo laag is waardoor deze biogene aminen te hoog worden.

Kijk voor jezelf waar je het meest op reageert. Ik heb met mijn ovulatie-migraine meer behoefte aan dopamine en eet dan veel blauwe bessen, spirulina, amandelen en pompoenpitten, vlees en banaan.

 

MAO remmers: Pas op met medicatie!

Als je medicatie neemt die de werking van MAO of DAO verhinderen, wordt de afbraak van biogene aminen nog minder. Sommige aminen, vooral putrescine en cadaverine, verstoren de werking van MAO en DAO. Deze aminen zorgen in de darmen voor een verhoging van histamine in het bloed. Andere biogene aminen zoals aminoguanidine, anserine, carnosine, agmatine en tyramine verhinderen DAO en phenylethylamine, tryptamine, octopamine verhinderen het enzym N-methyltransferase (HNMT).

NSAID pijnstillers hebben deze werking ook. (ibuprofen, aspirine, naproxen, diclofenac), veel mensen met histamine intolerantie kunnen deze dan ook niet verdragen.

 

Biogene amine gevoeligheid verminderen

Wat is nu de oplossing om de gevoeligheid voor biogene aminen te verminderen? Eenvoudigweg zou je denken: MAO-B verhogen en MAO-A verlagen. Maar hoe doe je dat? Je kunt niet zomaar een MAO-A remmer nemen, dat betekent dat je dan antidepressiva moet slikken voor biogene aminen gevoeligheid en dit kan nog meer andere lichamelijke en psychische  ellende opleveren. (Waarbij ik dan meteen moet denken aan de Amerikaanse taferelen waarbij mensen die antidepressiva slikken zo ineens 30 mensen neerschieten of waarbij ook in Nederland het bericht kwam dat er in 2017 meer mensen vermoord werden dan voorheen en dan vooral door mensen die geestelijk in de war waren.  Ik noem maar wat..)

 

Het slimste is om te zorgen dat je je lichaam in balans brengt

  • Vermijd zoveel mogelijk biogene aminen waarvan je weet dat je er gevoelig voor bent.
  • Vermijd zoveel mogelijk chemische medicatie. (voor zover mogelijk)
  • Vermijd zoveel mogelijk NSAID pijnstillers.
  • Breng je hormonen in balans. Heb je veel klachten die wijzen op een oestrogeentekort, vul je tekort dan aan met fyto-oestrogeen rijke voeding waarbij je zuivel van soja vermijd. Gefermenteerde soja zou dan wel weer kunnen als je hier geen histamine reactie op krijgt.
  • Andere producten met plantaardige oestrogenen zijn: peulvruchten, lijnzaad en rode klaver, kiemen (alfalfa, fenegriek,rode klaver, lima-, mung- en sojakiemen/-bonen), granaatappelpitolie,  knoflook, pistachenoten, zeewieren en kastanjes.
  • Verbeter je darmflora, dit heb je nodig om de fyto-oestrogenen om te kunnen zetten in werkzame stoffen en om diamine oxidase aan te maken. Veel mensen hebben een verstoorde darmflora. Als je deze laat onderzoeken, kan ik je precies vertellen welke bacteriën er aangevuld en welke verminderd moeten worden. Ook schimmels, gisten en parasieten kunnen we dan aanpakken. Soms is het bestrijden van candida of een lekke darm voldoende om de gevoeligheid voor histamine en andere biogene aminen te verminderen.
  • Vermijd suiker, geloof me, suiker is niets dan ellende. Het voedt alleen je zelfmedelijden, niet je lichaam.
  • Verhoog je inname van omega 3. Gezonde vetten zijn essentieel voor je hormoonhuishouding.
  • Zorg dat je voldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgt. Vitamine C, vitamine B6, zink en magnesium zijn onontbeerlijk, let bij de overgang ook op calcium in de vorm van groene bladgroenten. En let bij een burnout op je kaliuminname.

Om te weten wat voor jou van toepassing is, kun je een consult boeken waarin we jouw gezondheidsgeschiedenis en je wensen bespreken waarna je een een uitgeschreven voedingsadvies krijgt. Kijk hier voor meer informatie.

MAO-A breekt de volgende aminen af:

  • Serotonine (5-HTP)
  • Noradrenaline
  • Adrenaline
  • Dopamine
  • Tyramine

Zoals je ziet breekt MAO-A ook serotonine af, serotonine wordt in verband gebracht met hooggevoeligheid. Ben je hooggevoelig, of meer dan vroeger? Dan kan dat dus ook door de overgang komen door een serotonine tekort. Ik benadruk dit omdat de meeste mensen in mijn praktijk hooggevoelig zijn en ik denk dat dit geen toevalligheid is.

 

MAO-B breekt de volgende aminen af:

  • Histamine afbraakproducten van HNMT
  • Dopamine
  • Tyramine
  • Fenylethylamine
  • Benzylamine

Fenylethylamine vind je in chocola, wijn en kaas. Benzylamine vind je in chemische stoffen, als kleurstoffen, medicatie, landbouwchemicalien e.a.
Leuk om te weten: Fenylethylamine is de stof die vrijkomt als je verliefd bent. En mensen met ADHD hebben een tekort aan deze stof, net als een tekort aan dopamine. Door producten te eten met fenylethylamine, voel je je tijdelijk beter.

Fenylethylamine kan net zo’n sterk effect op dopamine hebben als amfetamine. Dit is waardoor mensen er zo verslaafd zijn chocola, wijn en kaas.

Herken jij jezelf in dit artikel? Heb jij voor jezelf al stappen genomen? Wil je je ervaring delen? Laat dan een bericht achter in de reacties. Samen komen we verder en ik help je graag.

Lees hier meer over het in balans brengen van MAO-A en MAO-B met voeding.


https://jamanetwork.com/journals/jamapsychiatry/fullarticle/1878920#Abstract

https://pdfs.semanticscholar.org/89ed/bfbc0cd33b6d5674f9d82c37f5f52969227c.pdf

https://nl.wikipedia.org/wiki/Fenylethylamine#cite_note-3

http://www.refdoc.fr/Detailnotice?cpsidt=2350263

 

EHBO bij een histamine reactie

Als je histamine intolerantie hebt probeer je zo goed mogelijk op je eten en drinken te letten, maar soms denk je iets te eten wat veilig is, maar krijg je toch een reactie. Vooral als je iets eet wat je niet zelf hebt klaargemaakt, er kunnen ingrediënten in voeding zitten die niet vermeldt waren of de producten zijn niet zo vers meer. Voor deze noodgevallen zijn er verschillende mogelijkheden om de brand in je lichaam te blussen.

Zeezout

Als je iets hebt gegeten en je krijgt jeuk in je mond of gehemelte, je tong of lippen branden kun je als eerste een glas water drinken, helpt dit niet voldoende dan kun je zeezout nemen. Gewoon zout kan ook, maar is minder gezond. Een heel simpele oplossing is een klein beetje zeezout op je tong te leggen. Of je lost een beetje zeezout op in water en spoelt daarmee je mond. Als je “sole” in huis hebt kun je dat nemen. (sole is opgelost zeezout) Je “swoosht” het rond in je mond waarna je het eventueel weer uitspuugt. Ik slik het door, omdat ik het erg lekker vind. Ik heb een heel klein doosje met zeezout in mijn tas voor onderweg.

Met zeezout is het heel belangrijk dat je echt maar een klein beetje neemt, neem je teveel dan kun je een averechts effect krijgen en krijg je misschien een reactie op het zout zelf. Belangrijk is om uit te zoeken wat voor jou de juiste hoeveelheid zout is. Als zout goed helpt kun je nagaan of je lichaam niet een mineralen tekort heeft. Je kunt voor meer mineralen iedere ochtend je dag starten met een glas water met hierin opgelost een theelepel ‘sole’.

O ja, tip: koop je zout niet bij fancy webshops, daar kost dit zout soms wel €9,95 per kilo. Bij Ekoplaza betaal je een goede prijs €2,19 per kilo. Wil je het nog goedkoper, ga dan naar Frankrijk, daar betaal je maar €1,10 voor hetzelfde zout.

keltischzeezout ekoplaza

 

Vitamine C

Vitamine C verlaagt histamine, bij een reactie kun je een vitamine C kauwtablet nemen. Dit helpt ook bij reacties in de hersenen (plotselinge verergerde angst of depressie als gevolg van histamine inname). Dit geeft vaak snel verlichting. Vitamine C verhoogt ook het DAO enzym. Nadeel van kauwtabletten is dat er vaak stoffen inzitten waar je op kunt reageren en er zit ook vaak suiker of een zoetstof in.

Ik vind zelf de vitamine C kauwtabletten van Swanson goed, hier zit vitamine C in de vorm van calcium ascorbaat in en xylitol als zoetstof.

Het is raadzaam om elke dag vitamine C te slikken. Gemiddeld is 2 gram (=2000mg) per dag aangeraden.

swanson vitC

Geactiveerde kool

Als je iets gegeten hebt en je krijgt binnen paar minuten of een paar uur een reactie, dan kan geactiveerde kool helpen, je kent het vast ook als Norit, wat gebruikt wordt bij diarree. Geactiveerde kool wordt in de reguliere geneeskunde gebruikt om stoffen te absorberen, bij bijvoorbeeld drugs overdosis en vergiftiging. De kool hecht zich aan veel stoffen, absorbeert het waardoor het uitgescheiden kan worden met de ontlasting. Bij voedingsintoleranties (IgG) en allergische reacties (IgE) kan het helpen.1  Bij histamine intolerantie absorbeert de geactiveerde kool de voeding absorberen en heeft het snel verlichting. Dit betekent wel dat het kool alle voedingsstoffen absorbeert en je dus niets op zult nemen, ook niet de goede voedingsstoffen. Gebruik het dus niet als een supplement om toch iets met histamine te kunnen eten of drinken. Het is echt alleen maar bedoeld voor noodgevallen, omdat je anders voedingsstoffen tekorten kunt krijgen. Neem geen geactiveerde kool als je last hebt van obstipatie of ontstekingen hebt in de darm.

En, omdat geactiveerde kool alles absorbeert, kan het ook medicijnen absorberen. Let hier op als je bijvoorbeeld de pil slikt, of als je andere medicatie slikt. Dan kun je wellicht beter voor een andere optie kiezen. Op gezondheids websites wordt vaak geactiveerde kool van kokos geadviseerd. Als je gevoelige darmen hebt, kun je hier op reageren. Gewoon simpele geactiveerde kool is prima. Let wel op dat er geen zoetstoffen in de tabletten zitten.

Neem als je medicatie slikt contact op met je huisarts en als je het wil gebruiken, zorg er dan voor dat er 90 minuten zit tussen de tijd dat je medicatie inneemt en de inname van geactiveerde kool. Neem geactiveerde kool niet als je een lekkende darm hebt, dit kan erger worden door de kool.

geactiveerde kool natures way

Enterosgel

Dan komen we bij de laatste,Enterosgel.Net als geactiveerde kool bindt Enterosgel zich aan gifstoffen, allergenen en pathogenen en voert deze mee het lichaam uit. Bij een lekkende darm en darmproblemen schijnt dit product goed te helpen. Ik ben er zelf niet mee bekend en heb het nooit gebruikt. De chemische structuur lijkt op een spons (ik denk dan meteen aan de gel in inlegkruisjes, luiers etc.) en het zuigt gif- en schadelijke stoffen op en voert het af. Het absorbeert niet,  zoals bij geactiveerde kool, alle stoffen, het zou onderscheidt maken tussen goede en slechte stoffen. Zodoende absorbeert het dus ook geen medicatie of goede voedingsstoffen.

De gel is bijna smakeloos en is gemaakt van een organische silica en water. De werkzame stof, Polymethylsiloxane polyhydrate, absorbeert niet alleen schadelijke stoffen uit de darmen maar ook uit het bloed.. Verder absorbeert het Lipopolysaccharide(LPS) deze stof bevindt zich aan de buitenste wand van slechte (pathogene) bacteriën en komt vrij als de bacteriën worden afgebroken. Deze stoffen zouden anders in de het laatste deel van de dikke darm achterblijven. Enterosgel breekt de bacteriën én het LPS af  waardoor de bacteriën afgebroken en afgevoerd kunnen worden. 2  

In Europa wordt de gel in de reguliere geneeskunde gebruikt bij acute diarree, PDS en allergische ziekten met maag/darm klachten. De gel schijnt goed te werken bij voedingsintoleranties. Meestal duurt het 10-20 minuten voordat je verlichting merkt. Maar ook hier geldt dat je dit middel niet als excuus moet gebruiken om voeding te eten waar je lichaam niet tegen kan.

Drink meer water als je Enterosgel neemt.

Enterosgel-300x300

 

Wil je ondersteuning en begeleiding voor het verlichten van je histamine  intolerantie dan kun je voor consult en vragen  contact met mij opnemen via info@voedingsadviesrotterdam.nl. Een kennismakingsgesprek van 15 minuten is gratis, we kijken in dit gesprek of je met mij samen wilt werken aan jouw gezondheid.

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12847495
  2. https://en.wikipedia.org/wiki/Polymethylsiloxane_polyhydrate

Histamine, Parkinson en voeding

Als je aan de ziekte van Parkinson denkt, denk je waarschijnlijk niet aan histamine-intolerantie, allergie of voedingsintoleranties. Een allergische reactie voor voeding ontstaat wanneer het immuunsysteem overactief is en het teveel histamine produceert.

Ik begin dit stuk met een uitleg over het verband tussen histamine, de ziekte van Parkinson en voeding. In het tweede stuk leg ik meer technisch uit hoe het komt dat deze drie met elkaar verbonden zijn.

Parkinson en dopamine

De ziekte van Parkinson is een bewegingsziekte die ontstaat doordat neuronen in de hersenen verslechteren, voornamelijk dopamine wordt minder. Precies de dopamine is wat de ziekte van Parkinson verbindt aan histamine. Uit onderzoek blijkt namelijk dat de histamine productie bij een allergische reactie of bij een voedingsintolerantie het dopaminegehalte vermindert.

Als er teveel histamine is = de dopamine respons laag

Een allergische reactie komt vanuit het immuunsysteem die reageert op stoffen die het lichaam binnen komen. De, op zich veilige, stoffen worden dan aangezien als “vreemde stoffen”. Om je te beschermen tegen bacteriën, virussen, infecties en ziekten zorgt het immuunsysteem dat de vreemde stoffen worden aangevallen. Bij deze aanvallen komt er histamine vrij. Histamine vecht tegen infectie en ziekte, maar het is ook een ontstekingsstof die veel klachten veroorzaakt zoals jeuk, zwelling, uitslag en adem tekort.

Dopamine is een neurotransmitter, een neuron die signalen naar andere neuronen stuurt voor genot, sensatie en beweging. Je vindt het in grote hoeveelheden in de substantia nigra, in de hersenen. Bij mensen met de ziekte van Parkinson is de dopamine respons heel erg laag. De symptomen beginnen als 60-80% van de cellen die dopamine produceren beschadigd zijn of om een andere reden niet voldoende dopamine produceren. De belangrijkste symptomen zijn stijve spieren, langzame bewegingen, tremoren en moeite met lopen en balans. Niet-motorische symptomen zijn verstopte neus, moeite met slikken of ademhalen en dermatitis (huid problemen). Vooral deze niet-motorische symptomen komen overeen met histamine intolerantie of allergie.

De onderzoeken die zijn uitgevoerd richtten zich op het verband tussen een allergische reactie, histamine vrijlating en de ziekte van Parkinson. Uit het onderzoek bleek dat medicatie die de histamine productie vermindert het dopamine doet stijgen. Een allergische reactie verhoogt de histamine productie en verlaagt tegelijkertijd de dopamine productie.  

 

Hoog histaminegehalte en laag dopaminegehalte in de hersenen

Veel mensen krijgen een ontstekingsremmend dieet om de symptomen van de ziekte van Parkinson te verminderen. Maar als je ook allergieën of histamine intolerantie hebt  is het daarnaast belangrijk om allergeenvrij en histamine arm te eten. Je kunt met een dieet Parkinson niet genezen, maar je kunt wel de symptomen verminderen als het dieet zowel ontstekingsremmend, allergeen vrij als histamine arm is.

Het resultaat van dit dieet was dat de mensen die ontsteking opwekkende voeding vermeden en die ontstekingsremmende voeding verhoogden een vermindering hadden in symptomen.
De ziekte van Parkinson wordt niet door allergieen veroorzaakt maar er is nu wel bewijs dat een allergische reactie de symptomen van de ziekte van Parkinson wel kan verergeren.

 

Parkinson en de enzymen

Histamine wordt door verschillende enzymen afgebroken. De meeste histamine uit voeding, buiten de cellen (extracellulaire histamine), wordt afgebroken door DAO enzym (diamine oxidase), dit gebeurt voornamelijk in de darmen en lever.

Histamine in de cellen (intracellulaire histamine) wordt afgebroken door het HNMT enzym (histamine N-methyltransferase). HNMT of ook wel NMT genoemd, zit in cellen van de weefsels van de nieren, lever, milt, prostaat, eierstokken, ruggengraat, bronchiën en slokdarm.  De stofwisseling van de histamine afbraak via HNMT geeft een reststof, deze stof wordt afgebroken door de enzymen MAO B (monoamine oxidase B) en ALDH (aldehyde dehydrogenase). HNMT kan de methylatie van histamine katalyseren met behulp van methyldonor SAMe (S-adenosyl-L- methione).  Als er mutaties zijn in deze enzymen (polymorfismen in de SNP’s) kan niet alleen histamine niet worden afgebroken , maar ook de reststoffen: methylhistamine en methylimidazole azijnzuur (MIMA) blijven in het lichaam.

Verhoogt methylhistamine  gehalte wordt vaak gezien bij patiënten met schizofrenie en bij mastocytose patiënten.

Verhoogt methylimidazole azijnzuur wordt vaak gezien bij patiënten met osteoporose die ook last hebben van mastocytose (urticaria pigmentosa).

substantia_nigra

MAO-A en MAO-B

De activiteit van het HNMT enzym is afhankelijk van MAO-B. Verwar deze niet met MAO-A.

 

MAO-A is betrokken bij de afbraak van tyramine. MAO-A is ook betrokken bij de metabolisme van serotonine, noradrenaline en dopamine. Deze MAO wordt vaak als medicatie gegeven bij depressie.

MAO-B is betrokken bij de afbraak van histamine en metaboliseert dopamine. MAO-B bevindt zich in de buitenste membraan van de mitochondriën in de cellen en katalyseert de oxidatie van aryl alkylamine neurotransmitters (amfetamine, fenethylamine). Deze MAO wordt gegeven bij de ziekte van Parkinson.

Lees hier en hier meer over MAO-A en MAO-B

Bij mensen met Parkinson wordt dus minder histamine afgebroken doordat MAO-B de histamine afbraak blokkeert. Heb je echter een allergie of histamine intolerantie dan wordt het probleem verdubbeld. Er wordt al minder histamine afgebroken door de medicatie (histamine is van nature aanwezig in de hersenen) en het vele histamine wat vrijkomt bij een allergische reactie of histamine-intolerantie wordt heel erg hoog. Bij een groot deel van de mensen met de ziekte van Parkinson geeft dit psychiatrische klachten. Angst, depressie en psychose komen regelmatig voor. Wat niet vreemd is als je bedenkt dat histamine intolerantie voor psychische klachten kan zorgen. (Lees hier over angst en histamine)

 

Uit onderzoek op overleden patiënten blijkt vooral in de hersenen een te hoge histaminegehalte te zijn in de hersengedeelten die de motoriek beheersen. Uit een ander onderzoek onder 913 patiënten met Parkinson bleek dat 30-50% van de patiënten een verminderde werking van het HNMT enzym hebben waardoor de histamine in de hersenen te hoog is.

MAO-B remmers kunnen de afbraak van histamine verlagen waardoor de histamine in o.a. de hersenen hoger wordt en er psychische klachten kunnen ontstaan.

Heb jij of ken je iemand met de ziekte van Parkinson en is er sprake van een voedselintolerantie deel dit artikel dan. Neem contact op met je behandelend arts of therapeut voor het aanpassen van de voeding en neem contact met mij op voor een persoonlijk aangepast dieet.

Voedselintolerantie kan zijn:

gluten/lactose/histamine/glutamaten/fructose/salicylaten/oxalaten/benzoaten/kleurstoffen/nitraat/nitriet

https://www.clinicaleducation.org/resources/reviews/histamine-histamine-degradation-and-histamine-intolerance/

https://www.clinicaleducation.org/resources/reviews/histamine-histamine-degradation-and-histamine-intolerance/

https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/1-Methylhistamine#section=Associated-Disorders-and-Diseases

https://www.ntvg.nl/artikelen/systemische-mastocytose-als-oorzaak-van-osteoporose

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6774369

https://en.wikipedia.org/wiki/Monoamine_oxidase_B

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12065607

Increased brain histamine levels in Parkinson’s disease but not in multiple system atrophy

Histamine N-methyltransferase Thr105Ile polymorphism is associated with Parkinson’s disease.

http://mykidsfoodallergies.com/connection-food-allergies-parkinsons-disease/

https://www.vumc.nl/afdelingen/PCD/centrumneuropsychiatrieparkinson/8290070/

 

Hoe vol is jouw emmer?

 

Als je begint met histamine arm te eten en je op zoek bent naar voedingslijsten zul je zien dat je niet alle producten die op de lijst staan als histamine arm kunt verdragen en dat je producten die histaminerijk zijn wel kunt verdragen. De een kan prima een mango verdragen terwijl bij de ander dan meteen de alarmbellen afgaan.

 

De reden hiervoor is dat er verschillende oorzaken zijn van histamine intolerantie en ieder lichaam dus anders kan reageren, afhankelijk van de oorzaak. Daarnaast heeft ieder zijn eigen ‘emmer’. Iedereen heeft histamine in zijn lichaam. Je begint de dag met een lege emmer, of als je veel stress hebt of de dag ervoor histaminerijk hebt gegeten, met een kwart of halfvolle emmer. Het verschilt erg per persoon en per moment op de dag hoe vol jouw emmer is.  Als je emmer overloopt, heb je teveel histamine in lichaam die niet afgebroken kan worden en krijg je pseudo allergische reacties.

Lege emmer?

Dus als je helemaal ontspannen opstaat en je emmer is zo goed als leeg, dan kan het best zo zijn dat je kunt ontbijten met een bijvoorbeeld een avocado en een gekookt eitje zonder klachten te krijgen. Maar als je de volgende dag opstaat en je bent erg gespannen dan kan diezelfde avocado en ei je klachten geven. Je emmer is dan al vol zonder dat je iets gegeten hebt en dan is alles teveel.

 

Het is dus bij histamine intolerantie heel belangrijk dat je in de gaten houdt hoe vol jouw emmer is. Helaas kun je dit niet meten. Het zou handig zijn als je net als bij een prikpen voor het meten van je glucose, er ook een prikpen zou zijn om het histaminegehalte in je bloed te meten. Maar helaas werkt het niet zo. Histamine zit niet alleen in je bloed, het zit vooral in de darmen, lever, nieren en hersenen. Je zult dus zelf moeten bedenken wat er mee kan spelen bij jouw histamine gehalte.

 

Emmer dagboek

Om dit bij te houden heb ik een Emmer Dagboek gemaakt. Je kunt hier per dag bijhouden hoe vol je emmer is bij het opstaan en wat je reacties waren gedurende de dag. Als je dit dagelijks bijhoudt kun je een patroon herkennen in je klachten en wat gedurende de dag doet. Want soms is een reactie heel herkenbaar, dan krijg je jeuk na het eten van iets. Maar als je je angstig voelt of je krijgt hartkloppingen terwijl je het idee had dat je niets bijzonders at of deed, dan kan het handig zijn om dit dagboek bij te houden. Let er op dat niet alleen de dag zelf meetelt in hoe vol je emmer zit, ook de dagen ervoor tellen mee. Zeker als je niet iedere dag poept of als je last hebt van je darmen.

 

In het dagboek let je op de volgende punten:

  • ben je moe
  • ben je gespannen
  • heb je de dag ervoor of twee dagen ervoor histaminerijke producten gegeten?
  • heb je vandaag producten met histamine gegeten?
  • moet je ongesteld worden of ben je het?
  • moet je ovuleren of ovuleer je?
  • heb je iedere dag ontlasting gehad?
  • heb je koffie gedronken?
  • heb je alcohol gedronken?
  • heb je voldoende uren geslapen?
  • slik je medicijnen die histamine kunnen verhogen?

 

Heb je meerdere punten, dan kun je er vanuit gaan dat je vandaag je focus ligt op heel veel groenten en geen dierlijke producten. Eet zo histamine arm mogelijk. Plantaardige verse voeding bevat het minste histamine.

Probeer te ontspannen en denk ik alles: ontspannen, fris en afkoelend.

Je emmer zal dan minder snel vol zijn en je kunt meer aan.

 

Over de dag of aan het eind van de dag vul je de klachtenlijst in met daarbij de tijdstippen van de klachten. Het beste is daarbij ook in te vullen wat je daarvoor hebt gegeten.  Hiervoor kun je een apart dagboek bijhouden. Deze kun je hier downloaden.

Emmer Dagboek bij histamine intolerantie

Stress als oorzaak van histamine intolerantie

En dan ineens heb je histamine intolerantie..

Je leeft je leven, weet dat het stressvol is, je weet dat je er iets aan moet of wilt doen, je negeert het of je krijgt de kans niet, je krijgt een burnout of je hebt ‘geluk’; je kunt doorgaan na een zware periode, maar dan eet je iets en je krijgt jeuk, je voelt je opgefokt, of angstig, of depressief, je krijgt uitslag, vlekken, netelroos. Je snapt er niets van. Je had nooit ergens last van?

Je gaat naar de dokter. De dokter test je en zegt dat je geen allergie hebt en geeft je met een beetje geluk toch antihistamine of een crème tegen de jeuk. Meestal wordt je naar huis gestuurd met de mededeling dat het tussen je oren zit.

En deels is dat waar, hoe frustrerend dat ook is.

Dat deel, tussen de oren is het deel waar het prille zaadje is gelegd voor een pseudo allergie. De stress die je mee hebt gemaakt of nog hebt is het prille zaadje dat uit kan groeien tot een boom als je de kiem niet op tijd verwijderd of als je het niet snoeit.Dan komt de volgende vraag: Hoe kan stress zorgen voor een pseudo allergie als histamine intolerantie, maar ook tot allergieën als hooikoorts, boompollen etc.? Daarvoor gaan we stap voor stap door het lichaam.

 

Hoe stress in je lichaam groeit

Als je stress ervaart worden er in je lichaam hormonen vrijgelaten, histamine is daar één van. Een ander hormoon is cortisol wat vrijkomt uit de bijnieren. Cortisol is het vecht-of-vlucht hormoon en help je in stress situaties te beslissen of je in de aanval wil gaan of dat je wegrent. Dat is heel fijn in acute situaties, als er bijvoorbeeld een beer voor je staat. Nu staan wij niet meer voor beren of andere wilde dieren zoals in de oertijd, maar ervaren wij stress op een ander niveau. In plaats van een stressreactie die je eens in de zoveel tijd ervaart (zoveel beren zijn er niet), kunnen we tegenwoordig in een constante staat van stress zijn. Hierdoor wordt er constant cortisol vrijgelaten en voel je je hyper en alert. Je hebt het zwaar, maar je denkt dat je het allemaal wel trekt, want je hebt genoeg energie, dat je wat paniekerig bent, ach, dat gaat wel weer over.

 

Insulineresistentie

Die trek in suiker…dat moet je ook eens onder controle leren houden. Als de stress over is, ga ik er aan werken, denk je. Maar wist je dat een langdurige cortisol vrijlating zorgt voor insulineresistentie? Hierdoor heb je steeds meer suiker en koolhydraten nodig om  een voldaan gevoel te krijgen. Insulineresistentie is de voorbode van diabetes 2. Die trek in suiker is een teken dat je bloedsuikerspiegel ontregeld is. Dat ligt niet alleen aan je zelfdiscipline, het is een logisch gevolg van een burnout of langdurige stress. Wees dus niet boos op jezelf als je trek in suiker hebt. Wees je wel bewust dat je  de insulineresistentie om kunt draaien en je de trek in suiker kunt laten verdwijnen. 

 

Oestrogeendominantie

Bij vrouwen daalt door het toegenomen insuline en het toegenomen cortisol ook het progesteron gehalte en heb je een teveel aan oestrogeen, met menstruatie en hormonale klachten als gevolg, dit wordt nog eens versterkt als je richting de overgang gaat, vanaf je 45e. Oestrogeendominantie en de overgang hebben een directe link met histamine intolerantie.  Lees er hier meer over. Als gevolg van het tekort aan progesteron kan er ook een teveel aan testosteron ontstaan met klachten als haaruitval of overbeharing en acne. Ook insulineresistentie zorgt voor een verhoogde testosteron aanmaak.

 

Bijnieruitputting

Als de bijnieren een lange periode continu cortisol hebben afgegeven en er geen rust in zicht komt, kunnen ze uitgeput raken. Je kunt dan bijnieruitputting krijgen met als gevolg dat er haast geen cortisol meer wordt afgegeven. Je stort in, je bent moe en wil alleen nog maar slapen. Burn out of  het chronisch vermoeidheid syndroom zijn dan het gevolg.

Dit is het moment dat histamine intolerantie kan ontstaan.

Cortisol stimuleert namelijk de aanmaak van diamine oxidase (DAO ofwel histaminase).  Als je bijnieren uitgeput zijn ontstaan er vaak

 

  • maag-darmklachten(als gevolg van te weinig maagzuur door het cortisol tekort),
  • haaruitval (als gevolg van daling van progesteron en verhoging van testosteron)
  • een lage lichaamstemperatuur (door trage schildklier)
  • een ontregelde suikerspiegel (door insulineresistentie door cortisol schommelingen)
  • een laag libido (progesterontekort)
  • PMS (progesterontekort)
  • misselijkheid, hoofdpijn, slaapproblemen en last but not least,
  • voedselintoleranties en allergieën doordat histamine niet afgebroken kan worden door een tekort aan DAO.

 

Rust, regelmaat en reinheid

Deze drie eenheid was vroeger de basisregel voor een gezond leven. Zeker bij een burnout of bij CVS is het belangrijk de rust in te bouwen en je zelf niets te verplichten. Vergeet sporten, ga liever rustig een korte wandeling maken. Probeer elke dag een half uur te wandelen. Je hoeft in een burn out periode niet die 10.000 stappen per dag te lopen. Als je een half uur wandelt, heb je ongeveer tussen de 4.000 en 5.000 stappen gemaakt. En lukt ook dat niet, neem dan je tijd. Rust is bij een burnout erg belangrijk, je moet je lichaam niet forceren, dat heb je al lang genoeg gedaan.

Regelmaat is bij histamine intolerantie belangrijk, vooral betreft eten, omdat je bij ieder moment dat je iets in je mond stopt, je lichaam een ontstekingsreactie geeft. Dit is heel normaal, dat heeft iedereen, want je stopt iets in je lichaam wat niet lichaamseigen is. Je kunt dus beter drie keer per dag een goede maaltijd eten dan om het half uur iets in je mond stoppen. Geef je lichaam de tijd om te helen. De rust tussen de maaltijden in is belangrijk, het zorgt ervoor dat er geen histamine actief is en ontstekingen de tijd krijgen te helen. (Histamine is een ontstekingsstof).

Reinheid zie ik in dit kader als schone voeding. Zorg dat je geen chemicaliën in je lichaam stopt. Eet onbespoten groenten en fruit, gebruik natuurlijke verzorgingsproducten die de hormoonhuishouding niet verstoren, gebruik BPA vrije drinkflessen. probeer schone lucht binnen te krijgen, breng medicijn terug naar het minimum, probeer het af te bouwen waar mogelijk nu je weet wat de oorzaak is van je gezondheidsproblemen.

Ook reine gedachten herstellen je lichaam. Probeer positiviteit in je leven te brengen. Doe dingen die je leuk vindt. Maak je hoofd leeg, mediteer. De rust in je hoofd zal al zorgen voor een vermindering van je klachten.

 

Balancerende voeding

Om je hormoonbalans te herstellen (ik heb het hier naast de oestrogeen/progesteron balans ook over cortisol en histamine) en om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren is het belangrijk voldoende vetten te eten en koolhydraten te beperken.

  • Vette vis wordt vaak geadviseerd vanwege de goede omega-3 vetzuren, maar vette vis geeft vaak een histamine reactie. In witvis zitten ook omega-3 vetzuren, zij het wel minder. Eet minstens 2x per week witvis.
  • Andere goede vetten zijn olijfolie, kokosolie en lijnzaadolie. Doe eens een theelepeltje kokosolie door een kop kruidenthee.
  • Vermijd voeding met histamine en andere biogene aminen als bijv. tyramine en dopamine.
  • Vermijd ook suiker en suikerhoudende voeding en drank. Suiker beïnvloedt de hormonen sterk.
  • Vermijd ook koffie en alcohol. Zij zorgen voor vrijlating van histamine uit mestcellen en breken B-vitaminen af die je hard nodig hebt.

Dit zijn in het kort een aantal adviezen voor een goede hormoonbalans. Voor een volledig advies kun je een afspraak met mij maken.

 

Supplementen

Om de hormoonbalans te herstellen en de aanmaak van DAO te stimuleren kun je magnesium, zink en vitaminen B1, B2 en B6 nemen, vooral ook als je hormonale klachten hebt als PMS, zware buikpijn, neerslachtigheid.

Advies

Er zijn veel factoren die invloed hebben op histamine intolerantie, naast het reduceren van stress en het creeren een goed voedingspatroon is het essentieel om de hormonen in balans te brengen en histamine te verlagen. Je kunt met mij samenwerken om je gezond te verbeteren en je klachten te verminderen.  Kijk hiervoor op www.aptavoedingsadviesrotterdam.nl of mail naar lisa@histamineintolerantie.nl

 

Komkommer – granaatappel-salsa

Deze salade is heerlijk fris met een pittige toets, mits je dat wilt, want met histamine gevoeligheid is pittigheid meestal een probleem. Als voeding verkoelend en fris is, kun je het over het algemeen goed verdragen. Granaatappel zorgt er daarnaast ook er minder snel histamine uit mestcellen wordt vrijgelaten.

Betreft overige ingredienten:

  • De kerstomaatjes worden lang niet door iedereen verdragen, probeer de tomaatjes eens zonder pitjes te eten, wellicht geeft dit minder reactie, de zaadjes zorgen namelijk voor de meeste reactie.
  • Lente-ui (net als andere uien) stabiliseert mestcellen en zorgt ervoor dat er minder snel histamine wordt vrijgelaten. Reageer je toch op uien, dan kan het zijn dat je lever moeite heeft met de sulfatie, dan wordt voeding die zwavel bevat moeilijk afgebroken. Je hebt dan geen histamine reactie, maar een lever reactie. Wat uiteindelijk wel weer bij kan dragen aan histamine problemen (maar dat wordt een te lang verhaal om hier uit te leggen).
  • Munt en koriander. Verse groene kruiden worden vaak goed verdragen. Sommige mensen kunnen munt niet verdragen, maar is wel mestcel stabiliserend. Munt wordt gebruikt als H2 receptor antagonist. Koriander is een H1 blokker en werkt histamine verlagend.
  • Olijfolie werkt histamine verlagend.
  • Limoen is voor sommige mensen te prikkelend. Ik heb er geen last van en gebruik het zelf omdat het ook veel vitamine C bevat en de rest van de ingredienten mestcellen stabiliseren en er niet veel histamine vrij zal komen.
  • De peper, je kunt deze salsa zo pittig maken als je zelf wilt. Zet eventueel peper op tafel voor tafelgenoten die van pittig houden, dan houd je zelf lekker je hoofd koel.

De truc van deze salsa is dat je de ingredienten heel klein snijd. De komkommer blokjes van 1 x 1 cm geven zijn dan even groot als de granaatappelpitjes waardoor de smaken mooi in elkaar overgaan en één geheel worden.

Komkommer-granaatappel salsa
Voorbereidingstijd
7 mins
Totale tijd
7 mins
 

Een heerlijke frisse salade/salsa, je kunt hem nog aanvullen met groene sla of gebruik het als bijgerecht. De herfst is granaatappelseizoen, en dat komt goed uit voor de weerstand. Granaatappel zit bomvol antioxidanten en vitamine C.  Als je zomers geen granaatappel kunt krijgen kun je ook rode bessen gebruiken, die zijn ook lekker friszuur.  

Gang: Bijgerecht
Keuken: Perzisch
Porties: 6 personen
Schrijver: Lisa Goudzwaard
Ingredienten
  • 1 middelgrote komkommer in kleine blokjes
  • 1 flinke granaatappel pitjes
  • 6 gele kerstomaatjes rood mag ook hoor
  • een handje munt fijngesneden
  • een handje verse koriander fijngesneden
  • 2 lente-uitjes in ringen
  • een scheut olijfolie extra vierge
  • 1/4 tl Turkse pepervlokken of cayennepeper
  • 1 limoen sap
Bereidingswijze
  1. Haal de pitjes uit de granaatappel, door de granaatappel doormidden te snijden, de granaatappel met de gesneden kant op je handpalm te leggen en er met een pollepel flink op te slaan.  Doe dit in een diepe kom. (Doe een schort om voor de spetters) 

  2. Snijd de komkommer in blokjes van 1 x 1 cm en doe bij de granaatappel.


  3. Snijd de kerstomaatjes in kwarten en verwijder de zaadjes als je gevoelig bent voor tomaten. De zaadjes zorgen voor de meeste histamine reactie.

  4. Snijd de lente in dunne ringetjes.

  5. Voeg alle andere ingredienten toe en hussel door elkaar. Dek de salade af en zet tot gebruik in de koelkast.

Wokschotel met lotuswortel

IMG_20170928_180750669Soms heb je dagen dat je geen zin hebt om te koken en dat je dan toch iets heel erg lekker op tafel weet te toveren. De truc van snel iets voedzaams op tafel zetten wat naast gezond ook nog histamine arm is, is de vriezer! Mijn vriezer is niet groot, drie laden slechts, waarvan er 1 voor het brood van de rest van de familieleden is gereserveerd. De overige twee laden zijn gevuld met handige zakken groenten en kruiden. Zo heb ik laatst een zak knoflook sprouts gekocht, zeg maar lente-ui, maar dan van knoflook. Alleen het groen in stukken van 4 cm. Die schud je als het ware zo uit de zak in de pan. Verder ligt er standaard in de lade een zak waterkastanjes, lotuswortelschijven, citroengras, limoenblad en laos.  Al deze producten zorgen ervoor dat er niet teveel histamine in je systeem komt.  Waterkastanjes zijn heel gezond en ze zijn lekker knapperig en fris van smaak en helpen het DAO enzym te activeren. Lotuswortel blijft stevig, zit niet zoveel smaak aan maar is prima en bovendien zou het de vrijlating van histamine met 70% verlagen. Wat weer ruimte geeft voor een beetje sojasaus door dit gerecht!

Deze keer gooide ik dus wat knoflook sprouts in de pan met wat kokosolie, sneed ik twee kippendijtjes erbij, lotuswortel en waterkastanjes uit de vriezer en tot slot 1 courgette in reepjes.  Even roerbakken met wat smaakmakers erdoor, zie recept en gekookte basmatirijst erbij, voila, de maaltijd is klaar, in nog geen 15 minuten tijd.

Je kunt lotuswortel en waterkastanjes kopen in een Chinese supermarkt of goede toko. Woon je niet in een grote stad, ga dan eens in de maand op pad met een koelbox met koelelementen. Diepgevroren producten blijven hier lang bevroren. Vul je koelbox en vul je vriezer. Het is echt de moeite waard.

 

Wokschotel met lotuswortel
Voorbereidingstijd
3 mins
Bereidingstijd
12 mins
Totale tijd
15 mins
 

Wokschotel met rijst, lotuswortel, waterkastanje en kip

Gang: Main Course
Keuken: Chinese
Porties: 4 porties
Schrijver: Lisa Goudzwaard
Ingredienten
  • 4 kippendijtjes in stukjes van 2 x 2 cm
  • 4 schijven lotuswortel in 6 stukjes gesneden
  • 8 waterkastanjes in kwarten
  • 3 eetlepels knoflooksprouts of lente-ui in stukjes van 3 cm
  • 1 courgette in reepjes
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 eetlepels sojasaus zoet
  • 1 cup basmatirijst
Bereidingswijze
  1. Kook eerst de basmatirijst volgende de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

  2. Terwijl de rijst kookt, verhit je kokosolie in een grote koekenpan of wok. Fruit hierin de knoflook sprouts of lente-ui.

  3. Voeg de kip erbij en hele waterkastanjes en lotuswortelschijven uit de vriezer (de waterkastanjes en lotuswortel uit de vriezer zijn nog te hard om door te snijden, ik ontdooi ze dan al roerend en haal ze er dan na een paar minuten eruit om ze door te snijden.  Laat zachtjes 5 minuten bakken.

  4. Voeg de courgette reepjes erbij en laat nog 5 minuten bakken. De rijst zal ondertussen wel gaar zijn. Zet het vuur uit van de rijst en laat even rusten.

  5. Voeg bij de wokschotel sesamolie en sojasaus. Als je tegen peper kunt kun je er nog peper of sambal bij doen. Ik doe dat liever niet en zet liever sambal op tafel zodat de andere tafelleden het zo pittig kunnen maken als ze zelf willen. Roer alles goed door.

  6. Voeg de rijst erbij en roer goed door, bak even een paar minuten et voila, je wokschotel is klaar! Eet smakelijk!

Tranende ogen

 

oogtraanbuisSoms snap je het niet. Dan heb je ineens tranende ogen terwijl je niet het idee hebt dat je last hebt van hooikoorts. Je voelt je verder prima. Maar je ogen blijven maar tranen. Of op de fiets lopen de tranen over je wangen, het is niet koud, er staat geen wind.  Hoe kan dit? En waarom? En wat heeft het met histamine te maken?

Als eerste wil ik je meegeven dat tranen je vrienden zijn. Het lijkt lastig als je ogen blijven tranen, maar het traanvocht in onze ogen zorgt ervoor dat je ogen vochtig en schoon blijven. Ook beschermt het traanvocht je oog.

 

Tranen worden gemaakt door de traanklier en worden vrijgelaten als reactie op emoties en irritatie in het oog. Via de traanbuis wordt traanvocht afgevoerd naar je neus. Dit is ook de reden dat je ogen waterig kunnen worden als je niest, je traanvocht wordt dan terug geblazen je oog in). Je neus snuiten helpt dan ook om vuil, afval en bijvoorbeeld wimpers af te voeren uit je oog.

Traanvocht bevat opgelost zout en eiwitten. Lysozym is een eiwit wat je ogen smeert. Het zit ook in speeksel zodat je voedsel makkelijker door kunt slikken. In traanvocht zitten ook IgA antilichamen. Deze antilichamen neutraliseren schadelijke stoffen en ruimen ze op. Lysozym breekt bacteriele componenten op zodat er geen schadelijke organismen kunnen groeien.

 

Histamine wordt niet door de tranen vrijgelaten, maar in mestcellen die o.a. histamine bevatten. In het traanvocht zit echter wel histamine. De vrijlating van histamine zorgt ervoor dat bloedvaten verwijden en doorlaatbaar worden, hierdoor kunnen immuuncellen sneller in het gebied komen waar indringers zich ophouden en ze zo vernietigen. Mensen die allergisch zijn hebben een veel hogere IgE gehalte en reageren veel sneller dan normaal op stoffen van buitenaf.

Bij histamine intolerantie is geen sprake van een allergische reactie omdat we hier niet te maken hebben IgE antilichamen, maar met Ig4 antilichamen. Er kunnen wel dezelfde reacties plaatsvinden doordat ook hier de mestcellen op reageren en histamine vrijlaten.

 

Als er teveel histamine in het lichaam is doordat het niet goed afgebroken kan worden kan dit ook te hoog worden in het weefsel rond het oog. Ook hier zitten mestcellen. Je lichaam krijgt dan het signaal dat er schadelijke stoffen vernietigd en afgevoerd moeten worden. Je ogen gaan tranen en je neus gaat lopen.

Dus volgende keer als je last hebt van traanogen terwijl je dacht geen allergie, hooikoorts of histamine intolerantie te hebben, dat je misschien  wel veel oude kaas met wijn hebt genuttigd en toen ook nog chocola hebt gegeten. En dat kan ook een of twee dagen terug zijn geweest. Je hebt dan een heel hoog histaminegehalte in je lichaam. Ook mensen die geen histamine intolerantie hebben kunnen een histamine vergiftiging krijgen, zoals in Spanje in sept. 2017 waar 105 mensen histamine intolerantie klachten kregen na het eten van bedorven tonijn. 

 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/848549

 

Eczeem en jeuk

Constitutioneel eczeem is een chronische, jeukende huidaandoening met een wisselend beloop. De jeuk kan hevig en onverdraaglijk zijn en is enigszins te vergelijken met het gevoel na aanraking met brandnetels of het gevoel alsof er beestjes op/onder de huid lopen. Patiënten met eczeem zeggen vaak dat de jeuk haast erger is dan het eczeem. Het liefst willen ze een pilletje slikken tegen jeuk, zoals een antihistaminicum. Deze medicatie is effectief bij hooikoorts, waar jeuk ook een rol speelt.

Helaas gaat de jeuk die bij eczeem hoort niet of onvoldoende over door een antihistaminicum

Hoe kan dat? Op zich is het antwoord eenvoudig. Jeuk bij eczeem wordt niet alleen veroorzaakt door histamine, maar door een samenspel van factoren. Hoe dat proces precies verloopt, is ingewikkeld en nog niet helemaal bekend. In elk geval speelt een aantal lichaamseigen stoffen, waarvan histamine er slechts één is, een rol bij de totstandkoming van een jeukprikkel. Maar ook een droge huid kan jeuk geven. En tenslotte kunnen factoren als warmte, transpiratie, wol en stress jeuk bij constitutioneel eczeem nog verergeren.

Er zijn verschillende manieren om de jeuk te verminderen. Vaak worden er creme’s en zalf voor geschreven die de jeukprikkel verminderen. Dit geeft enige verlichting, een goede biologische aloe vera gel zonder chemische toevoegingen kan de huid rustig maken. Belangrijk is dat de huid niet uitdroogt. Dit kun je met creme of zalf doen, maar beter nog is het om van binnen uit aan te pakken.

 

Zorg dat je je lichaam voorziet van de juiste vetten

Vetten helpen om je lichaam minder ontstekingsgevoelig te maken. Eczeem ontstaat vaak door een ontstekingsreactie. Goede vetten om ontstekingsreacties te verminderen en eczeem te kalmeren zijn GLA Omega-6 vetzuur en Omega-3 vetzuur.  Deze vetzuren maken prostaglandine 1 en 3 aan, deze mini-hormonen reguleren onder andere immuniteits- en onstekingsprocessen. Bij eczeem is er sprake van ontstekingsreacties van de slijmvliezen.

GLA kun je het beste innemen in de vorm van Borage-olie. GLA ontstaat ook bij inname van linolzuur, in bijvoorbeeld goede zonnebloemolie. Het probleem is echter dat bij mensen met een voedingsstoffen tekort, deze omzetting niet plaatsvindt. Hierdoor ontstaan er infecties, ontstekingen en chronische ziekten als MS, PMS, astma, diabetes en meer. Ook eczeem is een aandoening die ontstaat door een tekort aan GLA en dus een tekort aan voedingsstoffen.

Zorg voor voldoende magnesium, zwavel en zink en vitamine A, C, B2,B3,B5, B6, B12, biotine en vitamine E.

bron 1

bron 2

 

Angst, ontsteking en histamine

Steeds meer mensen om mij heen hebben angstklachten, ik heb er zelf ook last van, al is het nu veel minder dan vroeger. Onverklaarbare angst om niets. Rationeel denk je, deze situatie is veilig, maar je lichaam geeft andere signalen. In de periode dat ik nog niet wist dat ik histamine intolerantie was, voor 2014, waren mijn angsten veel sterker dan nu. Ik kreeg toen angstaanvallen in de rij bij de supermarkt, in het openbaar vervoer, in een theater. Dan gaan mijn gedachten naar de angst. De aanvallen begonnen na de bevalling van mijn dochter, nu 18 jaar terug, 1999. Ik had toen al jaren migraine en last van mijn buik. De verklaring die ik nu kan geven is dat tijdens de zwangerschap de histamine lager was door de verhoogde DAO in mijn lichaam en dat na de bevalling de DAO ernstig in een dip zat en dat na de bevalling mijn oestrogeengehalte steeg en het progesterongehalte daalde. Ik had geen idee dat bepaalde voeding de oorzaak kon zijn.

 

Ik wist dat ik geen suiker moest eten, maar was nog niet gemotiveerd genoeg (lees: ik had de kennis niet om me te motiveren) om het echt te laten staan. Ik at toen veel chocola. Ik kreeg er ook geen directe klachten van, wat ik nu overigens wel heb. Alleen als ik moe was ging ik niezen, ook van producten met suiker, zonder chocola.

Pas toen ik in 2014 in een burn out kwam en me ging verdiepen in andere factoren naast mijn darmproblemen, ontdekte ik histamine intolerantie.

Sinds die tijd eet ik veel minder histamine. Maar toen wist ik nog niet dat histamine ook gelinkt is aan angst. Wel vond ik het achteraf gezien frappant dat mijn angsten veel minder zijn geworden sinds ik minder histamine ben gaan eten. Ik wist wel dat mijn angsten minder waren, maar niet waar dat nou aan lag. De burnout uitte zich bij mij voornamelijk in huilen, moe en boos zijn. Ik was niet depressief, ik was eigenlijk best blij in die periode, ondanks dat ik heel de dag huilde.

 

Angst en histamine?

Zoals je ziet heb ik het woord ontsteking nog niet in de zin opgenomen.  Want eerst moet je weten dat histamine een neurotransmitter is. Neurotransmitters; zoals o.a. serotonine, dopamine, GABA en dus ook histamine, hebben een grote invloed op hoe je je voelt en hoe je handelt. Je hersenen worden aangestuurd door neurotransmitters.

In een onderzoek wat gepubliceerd is in het magazine Brain, Behavior and Immunity werd er voor het eerst het verband gelegd tussen angststoornissen en een disbalans tussen de eiwitstoffen in de cellen in het immuunsysteem:  interferon (IFN-y), interleukine (IL-10) en de tumor necrose factor (TNF-a) die vrijgelaten worden door mestcellen.

Er werden verhoogde niveaus van deze stoffen aangetroffen bij de onderzochte mensen met angststoornissen. De onderzoekers denken dat  het enzym wat tryptofaan afbreekt aangetast is waardoor patiënten met een angststoornis minder serotonine hebben.

 

Psychische stoornissen en ontstekingen

Histamine is ook een stof die zorgt voor ontstekingsreactie, heb je teveel histamine in je lichaam en dan is je lichaam in een constante staat van ontsteking, hierdoor krijg je rode vlekken, uitslag, jeuk,hartkloppingen, angsten, tunnelvisie, een depressief gevoel.

Mestcellen zijn een deel van het systeem van witte bloedcellen. Het systeem wat ons lichaam beschermt tegen aanvallen van buitenaf. In mestcellen liggen verschillende stoffen opgeslagen: histamine, prostaglandine, interleukine en ontstekingsstoffen. De mestcellen breken open zodra deze stoffen nodig zijn bij de spijsvertering, het helen van wonden en veel andere dingen in het lichaam. Normaal liggen de stoffen goed opgeslagen, maar door stress en voeding kunnen de mestcellen getriggerd worden om histamine en andere ontstekingsstoffen in de bloedbaan vrij te laten. Histamine is daarnaast ook nog eens in de hersenen aanwezig omdat het een neurotransmitter is.  

Door stress en voeding komen er dus meer histamine en andere ontstekingsstoffen in de bloedbaan.  Naast een angststoornis kunnen ook andere psychische stoornissen ontstaan door histamine intolerantie, zoals depressie, ADHD, autisme en schizofrenie. Er moet nog veel onderzoek worden gedaan maar als je googled op de woorden van een van de stoornissen in combinatie met histamine kom je al snel bij een lijst met reeds uitgevoerde onderzoeken.

 

Oestrogeendominantie

Oestrogeen kan ook een oorzaak zijn, voornamelijk bij vrouwen, maar ook mannen kunnen te veel oestrogeen in hun lichaam hebben.  Op het moment dat  je teveel histamine binnenkrijgt wat je niet kunt verwerken, kun je ook een stijging van oestrogeen krijgen.

Oestrogeen gaat door de bloed-hersenbarrière. In de hersenen zijn er histamine receptoren en histamine-genererende cellen. Op het moment dat je een plotselinge stijging van oestrogeen hebt, kan oestrogeen door de bloed-hersenbarrière heen in de hersenen komen en hier kan het histamine vrijlating in de hersenen stimuleren.

Een van de functies van histamine in de hersenen is hersenopwinding. Histamine is een prikkelende neurotransmitter. Het is ook de sleutel in geheugen en leren. Veel mensen met histamine intolerantie hebben het mistig gevoel in hun hoofd. Op het moment dat men de histamine inname verlaagt, gaat ook het mistige gevoel weg.

De opwinding in de hersenen kan zorgen voor een paniek-aanval en kan op deze manier een angststoornis ontwikkelen.

Adrenaline

Ook adrenaline kan paniekaanvallen veroorzaken. Dit hormoon komt vrij als er teveel histamine is. Dus een te hoog histaminegehalte kan ervoor zorgen dat er adrenaline pieken zijn. Dit gebeurt in je hele lichaam en heeft niets te doen met je hersenen.

 

 

Wat gebeurt en in je lichaam bij een paniekaanval?

Allereerst is het belangrijk om het verschil te weten tussen sympatisch en parasympatisch zenuwstelsel. Deze twee zijn tegenovergesteld van elkaar, de een zorgt voor activiteit, de ander voor rust.

Het sympatische zenuwstelsel beinvloedt de organen zodat het lichaam energie kan genereren. Dit zenuwstelsel is overdag actief en in stress-situaties.

Het parasympatische zenuwstelsel is een autonoom zenuwstelsel en zorgt voor rust en herstel. Dit zenuwstelsel is dan ook voornamelijk ‘s nachts erg actief, maar ook als je mediteert en ontspant.

 

Bij een angst- of paniekaanval is het sympathisch zenuwstelsel zorgt voor de lichamelijke klachten. Als je sympathisch zenuwstelsel eenmaal is geactiveerd, gaan er allerlei bellen rinkelen in, de adrenaline en cortisolniveau’s stijgen, je hersenactiviteit verhoogt waardoor er meer beta-golven komen. Op zich zijn beta-golven prima, zeker overdag, maar een teveel is niet fijn.

Als je eenmaal een keer een duidelijke prikkel hebt gehad die je angst veroorzaakte, kun je in de toekomst iedere keer als je met de prikkel in aanraking komt een angstaanval krijgen.

 

Wat kun je er aan doen?

Als eerste is het bij histamine intolerantie zaak om zo min mogelijk histamine binnen te krijgen. Let dus op je voeding. Het zal echt een groot verschil maken.

Daarnaast is het belangrijk om het parasympathisch zenuwstelsel zoveel mogelijk te stimuleren. Het probleem is namelijk dat als het sympatisch zenuwstelsel eenmaal geactiveerd is, het heel moeilijk is om terug te keren naar het parasympatisch zenuwstelsel.

Meditatie, yoga en vooral ademhalingsoefeningen zijn hier heel goed voor. Als je een aanval krijgt focus je dan op aangeleerde ademhalingstechnieken en probeer de rust in je lichaam terug te krijgen.

Heb je extreme angstaanvallen waardoor je niet goed meer kunt functioneren, wees dan niet bang om naar een gespecialiseerde therapeut te gaan en/of medicatie te nemen. En onderzoek de oorzaak van je verhoogde histamine.

 

https://healinghistamine.com/interview-dr-georgia-ede-on-histamine-anxiety-and-depression/

http://www.diagnosisdiet.com/