Categorie: Schildklier

Zeewier

Zeewier staat op sommige lijsten voor histamine intolerantie aangegeven als rood: niet doen! Op de Zwitserse website voor histamineintolenz.ch staat er bij zeewier een dikke rode 3 en de opmerking “bevat veel jodium!” Op zich dit niet zo’n probleem, wat wel een probleem zou kunnen zijn is dat zeewier veel glutamaat bevat en dit is voor veel mensen ook een probleem. Jodium is  naar mijn idee, en dat van vele anderen juist een pré.

Meer lezen