Eiwitten ofwel proteïnen zijn de bouwstenen van onze lichaam. We kunnen groeien, ontwikkelen en herstellen door de eiwitten. Iedere cel van ons lichaam is opgebouwd uit eiwitten.
Eiwitten zijn op gebouwd uit aminozuren. Aminozuren zijn de losse elementen in eiwit. In principe zijn eiwitten en proteïnen hetzelfde. Het is alleen wat verwarrend hoe je de hoeveelheid proteïnen in een eiwitprodu