Vraag je je af wat je nu in hemels naam nog kunt drinken met je histamine arme dieet? Ben je het zat om alleen maar water te drinken? Lees dan vooral verder!

Zwarte en groene thee bevatten cafeïne en oxalaat, twee stoffen waar je echt niet op zit te wachten als je MCAS hebt.  Daarom is het verstandig deze te laten staan en alleen kruidenthee te drinken. De meeste kruidenthee is oxalaat arm.
Tulsi voorkomt zelfs het vormen van oxalaat calcium kristallen.
(X)

Salicylaat is een andere stof wat van nature in planten zit, het werkt ontstekingsremmend, maar als je niet goed kunt ontgiften, kan deze gaan stapelen waardoor er veel verschillende klachten kunnen ontstaan die lijken op histamine intolerantie.
De volgende kruiden bevatten veel salicylaat: Lavendel, eucalyptus, tulsi, gember, kardemom, fenegriek.

Rooibosthee werkt juist ondersteunend om salicylaat te ontgiften. Kamille en venkelzaad en paardenbloem zijn laag in salicylaat. Rozenbottel is gemiddeld.

 

Kruidenthee is over het algemeen vochtafdrijvend. Als je MCAS hebt, kunnen de mestcellen worden geactiveerd als gevolg van een tekort vocht in de cel. (Door te hoog suikergehalte en te laag natriumgehalte) Je wil niet een nog groter tekort aan vocht in de cel. Het is dan heel belangrijk als je kruidenthee drinkt, er geen suiker of koolhydraten bij te eten. Het beste zou zelfs zijn wat zout in de thee te doen zodat je meer vocht vast houdt. Er zijn natuurlijk meerdere redenen waardoor mestcellen overmatig activeren, maar insuline resistentie en daardoor een te hoog bloedsuiker is wel een belangrijke factor. Houdt je echter altijd vocht vast, dan zijn kruidentheeën geen probleem.

Let op, het is echt belangrijk biologische producten te gebruiken. Koop zakken met losse kruiden. Zo kun je ze zelf naar hartelust mengen en zelf je persoonlijke kruidenmix maken. Je kunt deze kruiden natuurlijk ook gebruiken om mee te koken. Zo geef je je gerechten weer wat smaak. Tulsi kun je gebruiken in plaats van basilicum en een paar lavendel bloemetjes mengen in zoete gerechten. 

Van al deze kruidentheeën kun je natuurlijk ook ijsthee maken. Zet hem dan wat sterker en voeg er eventueel een beetje monk fruit extract of groene stevia door.

In het algemeen laat je kruidenthee 15 minuten trekken en neem je 1 theelepel kruiden voor 1 kop thee. Ben je heel gevoelig, neem dan minder kruiden per kop en laat het minder lang trekken.

Nog een leuk weetje, sommige kruiden kun je twee tot drie keer gebruiken en worden zelfs sterker bij de tweede keer gebruikt, er komen dan ook andere etherische stoffen vrij. Vooral gember, tulsi en fenegriek kun je een paar keer hergebruiken. Niet uit zuinigheid, maar omdat het je extra voedingsstoffen oplevert die je anders in de compost- of vuilnisbak zou gooien. 

Rooibosthee

Dit is wel de meest bekende kruidenthee. Je kunt het als basis gebruiken voor een kruidenthee.  Rooibos bevat veel quercetine wat histamine verlagend werkt

Rooibos bevat ook veel mineralen en verbetert de bloedcirculatie en sterkere botten. Het is ook goed voor je huid. Het is een natuurlijk, veilige en gezond alternatief voor de synthetische antihistaminen van de drogist.

Rooibos heeft één nadeel, het bevat veel nikkel.  Als je teveel nikkel in je lichaam hebt opgestapeld kun je hier last van krijgen, ademhalingsproblemen zijn een bijvoorbeeld een teken van een nikkeltoxiciteit. Je kunt nikkel meten met behulp van bijvoorbeeld een haarmineraalonderzoek.

 

  • rijk aan quercetine
  • bevat veel mineralen
  • verbetert bloedcirculatie
  • goed voor de botten
  • antihistamine, mestcel kalmerend.

Artisjokthee

Een lekkere zoetige thee. Leverontgiftend, histamine verlagend, het bevat veel quercetine. Goed bij allergie, hooikoorts en leverproblemen en bovendien vetafdrijvend. Artisjok zorgt voor een verhoogde galafscheiding en heeft hierdoor een positief effect op de vetstofwisseling. Het wordt veel verkocht vanwege het gewichtsverlies effect, dus gebruik het niet als je al ondergewicht hebt. De reden dat je er van afvalt is  dat het je metabolisme en darmflora verbetert, de spijsvertering ondersteunt.

 

Artisjokken zitten vol met voedingsstoffen, vezels, vitaminen en antioxidanten. Door artisjokken toe te voegen krijgt jemeer mineralen binnen, zoals magnesium, kalium en ijzer. Je kunt de bladeren als thee gebruiken of even weken en op een pizza of door je groente maaltijd verwerken.

 

  • Histamine verlagend
  • Hoog gehalte aan vezels
  • Bevordert de darmflora
  • Verbeterd metabolisme
  • Bevat veel antioxidanten
  • Bevat veel mineralen

Hibiscusthee

Een friszure thee met een lichtroze kleur.  Hibiscus werkt histamine verlagend, wat goed is bij allergieën en hooikoorts. Het werkt ook ontstekingsremmend en bevat veel antioxidanten. 

De rode kleur van de thee komt door het hoge anthocyanen gehalte, dit is een pijnstillende flavonoïde.

Lekker met wat kardemom erdoor.

 

  • histamine verlagend
  • ontstekingsremmend
  • rijk aan antioxidanten
  • rijk aan anthocyanen

 

Lavendel thee

Lavendel werkt sterk mestcel stabiliserend. Het kan zelfs een allergische reactie voorkomen doordat de mestcellen niet degranuleren. 

 

  • kalmeert mestcellen
  • helpt bij slapeloosheid
  • verlaagt stress en angst
  • ondersteund het immuunsysteem
  • bevat antioxidanten

 

Eucalyptusthee

Eucalyptus bladeren hebben een frisse aromatische geur. Eucalyptus wordt ook veel gebruikt om schoon te maken, vanwege de antiseptische en anti microbiële werking. Zo werkt het in de mens ook. Dus drink deze thee niet als je net je probiotica hebt genomen. Eucalyptus ondersteunt de opname van zuurstof door de cellen, waardoor het concentratievermogen wordt gestimuleerd. De thee werkt ontstekingsremmend en ondersteunt de mestcellen zodat ze minder snel degranuleren. 

  • kalmeert mestcellen
  • ondersteunt de ademhaling en verzacht hoest
  • ontstekingsremmend
  • antiseptisch en bacteriedodend
  • verlaagt stress

Tulsi thee

Tulsi, heilige basilicum of holy basil heeft meerdere goede eigenschappen. Het wordt niet voor niets een heilig kruid genoemd. Het ondersteunt de mestcellen, verlaagd stress, ondersteunt het hart en bevat bacteriedodende, antibiotische en antivirale stoffen. Onderzoek heeft aangetoond dat tulsi helpt bij astma, ademhalingsproblemen en koorts. Het bevat vitamine C en heeft ontstekingsremmende eigenschappen.

Ook hier geldt weer: drink het een uur na het innemen van probiotica.

 

  • ondersteunt mestcellen
  • verlaagd stress
  • ondersteunt het hart
  • bacteriedodend, antibiotisch en antiviraal
  • ontstekingsremmend

Kamillethee

Kamille is zoetig en zacht en kun je goed combineren met andere kruiden. Het werkt verzachtend, kalmerend en dus ook mestcelkalmerend en ontstekingsremmend.

  • kalmerend
  • mestcelkalmerend
  • ontstekingsremmend 

Gemberthee

Gember is pittig van smaak en niet voor iedereen geschikt. De één floreert erop, de ander krijgt direct een histamine reactie. Kun je er wel tegen, gebruik het dan vooral omdat het ontstekingsremmend en ontgiftend werkt. Het onderdrukt ook de productie van ontstekingsbevorderende cytokinen. 

Gember is ook lekker met citroengras, wat tevens histamine verlagend werkt en wat een fijne vervanger voor citroen is

  • ontgiftend
  • ontstekingsremmend
  • goed voor de maag/misselijkheid
  • pijnverzachtend
  • bloedsuiker regulerend
  • verlaagt oxidatieve stress

Koop biologisch

Zoals ik al vermeldde is het belangrijk dat je biologische producten gebruikt. Welke dat precies zijn en waar je ze het beste kunt kopen, kan ik hier helaas niet vermelden vanwege de reclamecodewetten in Nederland. 

Kookboek

Wil je meer informatie over hoe je lekker en histamine arm, ontstekingsarm, suikerarm, lactose en glutenvrij kunt koken. Dan kun je dit vinden in het Histamine Arm Koken e-kookboek.

Bestel hem hier.

Deze website is niet overladen met advertenties. Wat voor jou als lezer natuurlijk erg prettig is. Voor de maker van deze website betekent dit dat er geen inkomsten binnenkomen voor de tijd en arbeid die in de website wordt gestoken. Daarom is het mogelijk om het werk te ondersteunen met een jaarabonnement, je krijgt dan tevens toegang tot de exclusieve uitgebreide  artikelen of je kunt een bedrag doneren.

 

Bedrag



iDEAL



Over Lisa

Ik ben orthomoleculair voedingsdeskundige en begeleidt clienten met histamine intolerantie, darmklachten, vermoeidheid en vrouwengezondheid. Histamine-Intolerantie.nl is een spinoff van mijn voedingsadviespraktijk APTA, Voedingsadvies Rotterdam. Lees mijn persoonlijke verhaal  Lisa Goudzwaard Voor informatie over consulten en begeleiding: Apta Voedingsadvies