Vitamine C en probiotica
Als je histamine intolerantie en/of MCAS hebt en je wilt werken aan het verlagen histamine moet je zeker vitamine C gebruiken, naast het verlagen van histamine doodt het ook bacteriën en verstevigt het het bindweefsel waardoor mestcellen minder snel reageren.
Vitamine C is essentieel om collageen en bindweefsel aan te maken. Mestcellen liggen in het bindweefsel wat over je hele lichaam te vinden is. Als je bindweefsel slap is, liggen de mestcellen als in een slappe gelatinepudding, bij iedere beweging, vooral bij sport, zullen de mestcellen dan bewegen waardoor ze reageren en mediatoren zoals histamine en cytokinen vrijlaten. Vitamine C zorgt ervoor de mineraal stofwisseling goed verloopt waardoor alle weefsels die ons lichaam structuur en stevigheid geven, sterk blijven. Je hebt daarom bij herstel extra vitamine C nodig.
Zoals gezegd, doodt vitamine C bacteriën. Dit is belangrijk om te onthouden, want het doodt niet alleen slechte bacteriën, ook goede. Dus als je vitamine C in ascorbinezuur inneemt, samen met een heel goede probiotica, dan is dat heel erg zonde van je probiotica omdat deze dan niet zijn werk kan doen.
Ascorbinezuur is zuur en verlaagt de pH in de maag, hierdoor wordt de maag zuurder en dit doodt de probiotica.
Zorg dus altijd dat er minimaal een half uur tussen de inname van probiotica en vitamine C (of zuur voedsel, dit heeft eenzelfde effect). Het beste is echter om de probiotica 3 à 4 uur na het avondeten, voor het slapen te nemen, dan weet je zeker dat de maag leeg is en het de pH in de maag op zijn laagst is. Ervan uitgaande dat je niet heel de avond hebt zitten snacken. Als je om 19:00 uur klaar bent met eten, heb je 4 uur tot 23:00 uur.
Vitamine C in de darmen
Vitamine C in de overgang
Zo’n 90% van mijn cliënten met histamine klachten zijn vrouwen in de overgang of menopauze. Als we ouder worden daalt de productie van glutathion omdat vrouwen na de overgang veel minder oestrogeen hebben en hierdoor ook minder makkelijk glutathion aan kunnen maken, terwijl we het meer gebruiken en nodig hebben. Oestrogeen heeft ontstekingsremmende eigenschappen en stimuleert de productie van glutathion en andere belangrijke antioxidant enzymen.
Glutathion is een antioxidant en de belangrijkste ontgiftingsstof in ons lichaam, als er te weinig glutathion is, kunnen cel onherstelbaar beschadigd raken waardoor er celdood ontstaat.
Als in de overgang het oestrogeen sterk daalt verhogen de vrije radicalen en ontstaat er een verhoging van de productie van osteoclasten en botafbraak. Bij onderzoek onder raten zag men echter dat vitamine C het glutathion gehalte verhoogd en dit scenario omgedraaid kan worden.
Als je een dieet met veel vitamine C volgt heeft dit sterk positief effect op de botdichtheid bij vrouwen in de menopauze. Vooral bij vrouwen die een tekort aan vitamine D hebben. Bij een onderzoek onder bijna 1200 vrouwen van vijftig jaar en ouder zag men dat de vrouwen die dagelijks weinig vitamine C innamen, minder dan 46 mg per dag, veel osteoporose hadden. De vrouwen die minstens 94 mg per dag inname zag men geen osteoporose. De ADH voor vrouwen is 75 mg per dag. De ADH voor vrouwen met histamine intolerantie is dit 200 mg per dag. Bij vrouwen in de leeftijd van 50-59 of 70+ die een vitamine D tekort hadden, en minder dan 100 mg per dag innamen er 79% kans op osteoporose is.
Ook voor mannen geldt dat de botdichtheid sterk verbeterd als er dagelijks voldoende vitamine C wordt genuttigd.
Risico’s op een vitamine C tekort
- Onvoldoende inname uit voeding Niet genoeg vitamine C uit je voeding halen door verkeerde voeding te nuttigen is de meest voorkomende oorzaak van een vitamine C tekort. Met de aanbevolen hoeveelheid van 200 gram groenten en 2 stuks fruit, kom je net aan de ADH aan vitamine C. Maar lang niet iedereen haalt deze inname. Daarom adviseer ik altijd 500 gram groenten te eten, zeker als je geen fruit eet, vanwege bloedsuiker problemen.
- Overgewicht Als je extra vet met je meedraagt, vooral op je buik, zorgt dit voor chronische ontstekingen en dit verhoogt je behoefte aan vitamine C. Vitamine C helpt ontstekingen te verminderen. Deze situatie wordt nog versterkt door een hoog triglyceridengehalte en niet alcoholische vette leverziekte.
- Blootstelling aan gifstoffen uit het milieu En dan heb ik het niet alleen over sigarettenrook, maar ook over uitlaatgassen, smog, lood, pesticiden. Hierdoor heb je extra vitamine C nodig, als je deze dan niet voldoende inneemt ontstaat er al snel een tekort.
- Ouder worden Als we ouder worden wordt de behoefte aan vitamine C hoger. Dit komt deels door de ontstekingen en de gifstoffen die we in de loop der jaren hebben opgeslagen, maar ook doordat de levercellen minder proteïnen produceren die de vitamine C transporteren in het lichaam, de transporteiwitten. Bij onderzoek onder dieren zag men dat bij het ouder worden de transporteiwitten met 45% verminderde.
Symptomen van een tekort aan vitamine C
- Vermoeidheid
- Verminderde weerstand
- Myalgie (spierpijn)
- Zwakte
- Zwak bindweefsel
- Schilferige, droge, ruwe huid
- Bloedend tandvlees
- Splijtend haar
- Verlaagde wondheling
- Makkelijk blauwe plekken krijgen
- Spontane neusbloedingen
- Verminderde mogelijkheid om infecties te bestrijden
Bij ernstig vitamine C tekort: scheurbuik= gewichtsverlies, slapeloosheid, vermoeidheid, afgenomen weerstand, tandvleesbloedingen, onderhuidse bloedingen, inwendige bloedingen, tanduitval, oedeem in benen, neuropathie.
Welke vitamine C?
Het is niet aan te raden zomaar een pot vitamine C uit de winkel gebruiken want de kans is groot dat je hierop gaat reageren. Vitamine C in de winkels is vaak ascorbinezuur, hoewel dit tijdelijk de pH in de maag verlaagt, blijft de pH in de darm gelijk omdat de alvleesklier de pH waarde van de maaginhoud verlaagt met natriumascorbaat.
L-ascorbinezuur van maïs
De synthetische vorm van ascorbine, L-ascorbine, die het meest wordt verkocht, wordt gemaakt van gefermenteerde maïs dextrose. Er is vitamine C van GMO-maïs en van niet GMO-maïs. Let hier op als je dit belangrijk vindt. Daarnaast moet je ook geen synthetische ascorbinezuur nemen als je allergisch bent voor maïs.
Voor histamine intolerantie is vooral belangrijk te weten dat synthetische vitamine C een gefermenteerd product is en je hier een reactie op kunt krijgen.
Voordat de productie van maïs zo enorm was, werd vitamine C gemaakt van sago en kersen, deze producten zijn nog steeds op de markt.
Vitamine C op ascorbaat basis
Mineralen ascorbaten zijn een groep zouten van ascorbinezuur ofwel vitamine C en zijn niet zuur. Men noemt ze ook wel “gebufferde” vitamine C Ze worden samengesteld uit een mineraal carbonaat die gebonden wordt aan ascorbaat. Ascorbaat zouten worden beter getolereerd door het menselijk lichaam dan de zure ascorbinezuur. Bovendien kun je een niet zure vitamine C samen met probiotica innemen. Let er wel op dat er in deze vorm van vitamine C magnesium of calcium zit, als je hogere dosis vitamine C neemt, krijg je ook meer magnesium en calcium binnen.
Ascorbinezuur, puur vitamine C zou histamine kunnen verhogen omdat het een zuur is, als je maag gevoelig is kan dit problemen geven.
Ascorbaten zijn hoog reactieve antioxidanten en worden ook als houdbaarheidsmiddel gebruikt in de voedingsindustrie.
Calciumascorbaat is het calciumzout gebufferd van ascorbinezuur met ascorbaat. Het bevat ongeveer 10% calcium. Calcium ascorbaat wordt gebruikt om Herxheimer reactie te stoppen, en calcium toe te voegen bij mensen met zwakke botten.
Koop hier calciumascorbaat
Magnesium ascorbaat is het magnesiumzout van ascorbinezuur gebonden aan ascorbaat. Het bevat iets minder dan 10% magnesium. Deze vorm gebruik je als je het immuunsysteem wilt ondersteunen, de stress in het lichaam wilt verlagen, ammoniak wilt binden en afvoeren. Het helpt bij de groei van botten en is essentieel voor het functioneren van zenuwen en spieren. Het helpt bij migraine, hoge bloeddruk, pms, restless leg syndrome en osteoporose. Gezien de aard van de klachten bij mensen met histamine intolerantie en MCAS kies ik altijd voor deze vorm van vitamine C.
Koop hier magnesium ascorbaat poeder.
Ester-C
Ester-C is een calciumascorbaat vitamine C die al gedeeltelijk is geoxideerd waardoor het metaboliet threonzuur bij zich draagt. Hierdoor hoeft het in het lichaam niet omgezet te worden. Threonzuur en andere metabolieten bevorderen de opname en benutting van vitamine C in het lichaam. Bovendien blijkt threonzuur in staat om reeds in het lichaam opgeslagen vitamine C te mobiliseren en beschikbaar te maken voor stofwisselingsprocessen. Ester-C wordt beter opgenomen en verwerkt dan andere calcium ascorbaat vitamine C bronnen. Dit is op zich een prima bron van vitamine C.
Koop hier Ester C.
Natuurlijke Vitamine C bronnen
Natuurlijke vitamine C bronnen zijn fijn omdat sommige mensen de andere vitamine C bronnen niet kunnen verdragen. Het kan ook zijn dat je juist de natuurlijke vitamine C bronnen niet kan verdragen. Veel mensen met histamine intolerantie en MCAS kunnen niet tegen geconcentreerde vormen van voeding. Gedroogde fruitsoorten zijn sterk geconcentreerd, als gedroogde voeding een probleem is, dan is een natuurlijk poeder van deze fruitsoorten niet geschikt voor jou.
Camu camu (Myrciaria dubia) is een bes met heel krachtige ontstekingsremmende en anti oxidant werking. Je kunt camu camu als poeder kopen. Zo kun je het makkelijk aan een smoothie toevoegen.
Acerola kers is ook een heel goede bron van vitamine C, maar als je een latex allergie hebt ,moet je deze niet gebruiken omdat dit een kruisreactie kan geven.
Amla bessen (Phyllanthus emblica) is een van de drie soorten fruit in het Ayurvedische Triphala supplement wat werkt als antihistamine. Amla bessen zouden mestcellen kunnen stabiliseren, ontstekingen voorkomen die door carrageen ontstaan en mestcel geïnduceerde astma aanvallen stoppen.
Deze vormen van vitamine C zijn ascorbinezuur.
Koop hier biologische vitamine C uit Acerola kersen.
Daarnaast is het goed te weten dat koolsoorten veel vitamine C bevatten en natuurlijk citrusfruit, een halve citroen voor het ontbijt doet wonderen. Helaas is dit maar voor weinigen met histamine intolerantie te verdragen.
100 gram kool levert 36,6 mg vitamine C.
1 dl citroensap levert 33 mg vitamine C.
Wist je dat zelfs grasgevoerd rundvlees vitamine C bevat? Per 100 gram bevat het ongeveer 3 mg vitamine C. Je moet dus veel eten en drinken om aan de 200 mg te komen. Een supplement is dus zeker aan te bevelen.
Hoeveel vitamine C moet je nemen bij histamine intolerantie?
Over het algemeen wordt 2 gram aanbevolen. Maar iets meer kan ook. Vaak wordt tussen de 2-4 gram als therapeutische dosis aanbevolen. De vitamine C verhoogt de diamine oxidase in de darmen (tenzij je een genetische mutatie hebt). Het is een kwestie van uitproberen hoeveel je nodig hebt. Als je normale vaste ontlasting hebt en de dosis opvoert krijg je op een gegeven moment diarree, dit is het punt dat je teveel neemt. Verlaag de dosis iets, totdat je ontlasting weer normaal vast is. Dat is de dosis die jouw lichaam nodig heeft. Helaas is dit moeilijk te bepalen als je door voedselintoleranties al brijige ontlasting hebt.
Je kunt vitamine C niet in je lichaam opslaan, je moet dus iedere dag zorgen voor voldoende inname. Bouw de hoeveelheid vitamine C op, als je teveel in een keer neemt kun je diarree krijgen. Als je heel gevoelig bent kun je het beste beginnen je vitamine C inname te verhogen door veel voeding met vitamine C te eten en drinken. Je zult dan waarschijnlijk niet aan de aanbevolen 2 gram per dag komen omdat de producten waar je echt wat aan hebt betreft de hoge gehalte vitamine C histamine vrijmakers zijn. Zoals sinaasappel, kiwi, paprika, papaya en guave.
Camu camu en acerola zijn een goede natuurlijke vitamine C bronnen. 1 theelepel Camu camu poeder bevat 500 mg vitamine C. Je kunt verdeeld over de dag 3 x een theelepeltje oplossen in een glas water, of het door een smoothie doen. Doe niet in je enthousiasme meer dan 1 theelepel in een glas, want dat plas je allemaal weer uit, zoveel kan je lichaam niet in een keer opnemen. Verdeel het dus over de dag en begin met een klein beetje om te kijken hoe je lichaam erop reageert.
https://www.orthokennis.nl/nutrienten/vitamine%20C
http://algaecal.com/algaecal-ingredients/vitamin-c/
https://www.pureencapsulations.com/media/Ascorbic%20Acid.pdf
http://alisonvickery.com.au/vitamin-c-increases-diamine-oxidase/
https://healinghistamine.com/histamine-friendly-vitamin-c-supplements/
Hallo lisa.
Ik ben er pas achter dat ik een histamine intolerantie heb. En na het lezen van dit artikel heb ik de vital vitamine C poeder gekocht die jij aanrade. Alleen nu heb jij het over een dagelijkse hoeveelheid van 200 mg. En op de doos staat 1.1 tot 2.3 gram per dag. Hoe werkt dit ?
Mvg Jelle
Beste Jelle,
De ADH is een algemene aanbeveling en wordt hier genoemd in verband met een onderzoek bij osteoporose en een vitamine D tekort. Het verschilt per persoon hoeveel vitamine C je nodig hebt. De verpakking geeft de dosering van 1000 mg of meer aan omdat dit erg goed helpt tegen verschillende klachten, maar bij histamine intolerantie is er vaak ook sprake van oxalaatstapeling en als je dan ook een tekort aan vitamine B6 hebt, kan de dosering van 1000mg vitamine C teveel zijn en kan het in oxalaat worden omgezet door bacterien in de darm. Dus algemeen: ja 1000 mg is goed. Maar er zijn dus meerdere uitzonderingen.
Beste Lisa,
Welke merk vitamine C raad je aan?
Beste Sara, Ik vind Magnesium ascorbaat poeder van Vitals erg fijn en anders Sodium Ascorbaat poeder van nutribiotic.(iHerb)
Beste
Ik ben begonnen met Thorne buffered vitamine c met calcium en magnesiumzscorbaat en kalium.
Is dit hetzelfde qua effect als magnesiumascorbaat ?
De eerste dagen voelde ik me als herboren maar nu warmteopwellingen, klopping in keel, gevoel van verkouden, brainfog en gejaagd gevoel.
Dus weer histamineverschijnselen 🙁
Zou het een verschil maken met magnesiumacobaat alleen ?
Alvast bedankt.
Hartelijke groet
Sofie
Hallo Sofie, het is in principe met als magnesiumascorbaat vitamine C gekoppeld aan mineralen. Alleen is jouw versie niet alleen gekoppeld aan magnesium, maar ook calcium en kalium. Het kan zijn dat de kalium voor de reacties zorgt zoals je ze beschrijft. Je kunt dan beter alleen een ascorbaat C-vorm nemen zonder kalium.
Goedemiddag,
Ik heb van de Verasupplements , ascorbatencomplex 100 V-caps
Daar zit o.a natrium-ascorbaat in.
Klopt het dat dat ook de niet zure vorm is?
Oftewel, is het veilig om te gebruiken bij de histamine problemen? Alvast bedankt!!
Beste Imma, ja, deze kun je prima gebruiken. Ik zie dat de natrium-ascorbaat goed werkt omdat de meeste mensen met histamine intolerantie een groot tekort aan natrium op celniveau hebben.
Hallo Lisa,
Hartelijk dank voor het schrijven van dit waardevolle artikel!
Weet je misschien ook welke vormen van magnesium en calcium het beste zijn bij histamine intolerantie en MCAS? En welke absoluut niet?
Hartelijke groet van Larissa
Beste Larissa, het ligt eraan welk doel je hebt. Aanvullen, kalmeren, laxerend. Als aanvullende soort zijn magnesiumgluconaat, -tauraat,-malaat en -glycinaat goed. Allemaal met hun eigen toepassing. Calciumcarbonaat vind ik goed. En Calciumcitraat is ook goed, maar kan problemen geven als je heel gevoelig bent. Omdat de basis is gefermenteerd is.
Hoi
Ik wil onze dochter vitamine C van Nova vitae L-asorbinezuur poeder gaan starten. Voor goede weerstand en preventief voor blaasontstekingen. Zij is meervoudig gehandicapt en tikt alle allergieën aan. Dus altijd wel op zoek naar advies. Ook verstoorde darmen door anti biotica gebruik (chlostridium) gebruikt pro biotica.
Goede keuze ?
Beste Jannet, dat kan ik zo niet zeggen. Op zich is vitamine C natuurlijk altijd goed. Als er geen histamine intolerantie is, kan ascorbinezuur goed werken.
Mijn man heeft intolerantie histamine welke vitamine C kan hij gebruiken
Beste Gina, in het algemeen een niet zure vorm. De meeste mensen met histamien klachten kunnen niet tegen ascorbine, de zure vorm. Als vitamine C gekoppeld wordt aan een mineraal in de vorm van bijvoorbeeld magnesiumascorbaat of calciumascorbaat wordt dit wel getolereerd. Esther-C kan ook goed werken.
Je hebt t over een kauwtablet vitamine c. Heb je een voorkeur qua merk ( histamine intolletantie
Beste Kim, ik kan je dit merk aanbevelen: https://www.vitaminstore.nl/product/solgar-vitamins-chewable-vitamin-c-500-mg-kauwtabletten-1309559? Hartelijke groet, Lisa
Dit kan je dan ook als “ extra” gebruiken naast de ester? Bedoel dat je dan niet teveel vitamine c binnen krijgt?
Beste Kim, je kunt niet teveel vitamine C binnenkrijgen. De meeste mensen die een aandoening of ziekte hebben krijgen veel te weinig vitamine C binnen omdat je lichaam veel extra nodig heeft om oxidatieve stress te bestrijden. Ik kan zelf bijvoorbeeld 15 gram per dag gebruiken zonder diarree te krijgen (dit is het teken dat je meer dan genoeg hebt). 1 gram is de dosering in de meeste supplementen.
Hallo Lisa,
Fijn en helpend artikel!
Hier sinds januari chronische netelroos, waartegen ik elke dag hoge anti histamine moet slikken. Welke vorm vitamine C, en in welke dosering, raad je hierbij aan? Gr. José
Dank je wel José! Als eerste zou ik bij netelroos naar de psychische kant van de ziekte kijken, stress en trauma, burn-out is vaak ook een factor. Daarom adviseer ik sodium ascorbaat, dit is een vitamine C poeder met natrium erin. Omdat ik grote natriumtekorten zie.