Home » sulfaattekort

Tag: sulfaattekort

image_pdfimage_print

Oxalaat

Oxalaat is een chemische stof in planten (en in sommig dierlijke voeding) die mineralen in het lichaam bindt, zoals magnesium, kalium, calcium, natrium en hier oxalaatzouten van maakt. Veel van deze zouten zijn oplosbaar en verlaten snel ons lichaam. Het oxalaat wat zich aan calcium bindt is  praktisch onoplosbaar en deze kristallen worden hard in de nieren(nierstenen) of in de urinewegen, wat pijn en irritatie veroorzaakt.

Oxalaat in kleine hoeveelheden is geen probleem voor het lichaam. Zolang het lichaam iedere molecuul oxalaat kan afbreken heb je er geen last van. Zelf als ze in akelig hoge hoeveelheden aanwezig zijn kan het lichaam deze nog verwijderen. 

Een goede spijsvertering en galblaas functie beschermt ons tegen een teveel aan oxalaat.

Maar hoe ontdoet het lichaam zich van giftige hoeveelheden oxalaat? 

Galblaas- en darmproblemen

Een van de meest voorkomende redenen dat iemand een hoog oxalaat heeft is een chronisch galblaas of darmprobleem. Hierdoor verlies je veel sulfaat in de urine. Maar niet iedereen die sulfaat in de urine verliest heeft een oxalaat-, galblaas- of darmprobleem. In deze gevallen zal het zwavel verlies door een ander probleem komen, een genetische mutatie lijkt het meest logische.

Als je oxalaat wil bespreken moet je ook sulfaat bespreken, dit geldt overigens ook voor een salicylaat intolerantie.

Sulfaat is een van de meest geweldige moleculen in ons lichaam:

  • het is een essentieel bijproduct van onze methylatie cyclus waar we niet zonder kunnen.
  • het helpt om een lekke darm te dichten en je botten, ligamenten en pezen sterk te maken.
  • je hebt het nodig voor de Fase 2 ontgifting in de lever. Hier worden gifstoffen, hormonen en zware metalen onschadelijk gemaakt en afgebroken.

Sulfaat is zelfs zo belangrijk voor je lichaam dat het de 4e meest voorkomende voedingsstof in je bloedbaan is!

De grote reden dat oxalaat zo giftig is, is dat iedere oxalaat molecuul die in je lichaam komt zorgt voor het verlies van één molecuul sulfaat. Dit komt doordat oxalaat en sulfaat in het lichaam dezelfde transporter gebruiken.

Op de darmwand, de buitenkant van de leverwand en nieren zit een cellulaire transporter Sat1-transporteiwit. De taak van dit kleine cellulaire micro-machientje is om moleculen in te wisselen of ruilen: een molecuul oxalaat voor een molecuul sulfaat. Het is net als een draaideur die constant sulfaat naar buiten duwt en oxalaat binnen laat. Deze Sat1 transporter is de reden dat we sulfaat verliezen en dat deze in de darmen en urine komt als de oxalaatgehalte omhoog gaat. 

Als de galblaas en de spijsvertering niet goed meer werken komt er veel in de darmen, hier zweeft het rond en het botst tegen de wanden. Op de darmwand van de dikke darm leeft het Sat1-transporteiwit. Deze pakt de oxalaat en sleept het het lichaam in terwijl het tegelijkertijd een sulfaat molecuul verwijderd.

Omdat je de voeding niet goed verteert, ben je een sulfaat molecuul verloren die je nodig had en heb je er een voor terug gekregen die problemen veroorzaakt. Als dit een keertje gebeurt is dat niet erg, maar dit gebeurt op moleculair niveau miljoenen keren. Er is vast een goede reden voor, maar wat die reden is weten we nog niet!

Methylatiecyclus verzwakt door sulfaatverlies

Als je oxalaat opname verhoogt is, verlies je sulfaat en dit heeft ernstige gevolgen voor de methylatiecyclus. Het verlies van sulfaat in de darmen en in de urine zal betekenen dat de methylatiecyclus harder moet werken om meer sulfaat te produceren, waardoor je voedingsstoffen voorraden verminderen doordat er geprobeerd wordt de tekorten aan te vullen. Dit zorgt ervoor dat je cellen meer bronnen aanboren om te kunnen ontgiften en te beschermen en er zullen minder voorraden gebruikt worden voor groei en herstel. Onze cellen zullen in een vecht of vlucht modus vastzitten en niet goed kunnen rusten of verteren en dat kan kan je dan zelf ook niet!

Verlies van sulfaat kan voor een gemiddeld persoon een uitdaging zijn en dit kan voor iemand met een genetische mutatie (polymorphisme) met MTHFR, GST, GSS, GSR, SULT 1A1, 1A2 een ramp betekenen. Deze mensen hebben een trage sulfaat ontgifting en het verlies van sulfaat kan er voor zorgen dat het lichaam niet kan bouwen, herstellen of ontgiften. 

De volgende biochemische problemen worden in verband gebracht met een laag sulfaat en hoog oxalaat gehalte 

  • Onvolgroeide groei
  • Trage stofwisseling
  • Veranderd gedrag
  • Verminderde insuline functie
  • Verhoogd LDL en totaal cholesterol
  • Verhoogde lever stress en vette lever afzetting
  • Verzwakte ontgifting en op gereguleerde SULT genen
  • Laag cortisol, tekort aan DHEA en bijnier hormoon
  • Verhoogde colitis en ontstekingsziekten in de dikke darm
  • Verminderde slijmproductie in de darm
  • Verhoogde doorlaatbaarheid darmwand(lekke darm)
  • Ontvankelijk voor agressieve darmbacteriën
  • Verminderde metallothionein expressie en zware metalen ontgifting
  • Vergrootte afmeting en vasculariteit van tumoren
  • Teveel serotonine in het bloed en verlaagd serotonine in de hersenen
  • Autisme gelinkt aan sulfaat verlies

Verder lezen: Ontgiften van Oxalaat en Salicylaat

Koop hier
functional image
functional image

Bron: Dr. Rostenberg, Red Mountain Natural Medicine (V.S.)

Salicylaat

Salicylaten zijn stoffen die van nature voorkomen in vele planten en die ze beschermen tegen insecten en ziekten. Salicylzuur is in principe goed voor ons, het verlaagt ontstekingen, pijn en koorts. Aspirine is een pijnstiller die bestaat uit puur salicylzuur. 

Er zijn geen testen om een overgevoeligheid op salicylzuur zelf te meten. Wel ziet men bij mensen met een salicylaat intolerantie vaak een te laag sulfaat gehalte en een te hoog cysteine gehalte.  Sulfaat heb je nodig voor het enzym  Fenol Sulfotransferase-P (PST-P) deze breekt salicylaat, maar ook biogene aminen als bijv. dopamine, noradrenaline en adrenaline af. 

Dr. Waring onderzocht mensen met een chronische ziekte als fibromyalgie, chronisch vermoeidheid syndroom(CVS/ME), migraine, prikkelbare darm syndroom PDS), artritis, multiple chemical sensitivity(MCS) en zag dat zij allemaal een te laag sulfaatgehalte hadden en een te hoog cysteine gehalte.

Daarnaast kun je zelf een provocatietestje doen door een aspirine (echt alleen aspirine en geen paracetamol, er moet salicylzuur inzitten als grondstof), te nemen en te kijken hoe je daar op reageert. Als je je er slechter door voelt, moet je salicylaat drastisch verminderen. Ik zou het niet helemaal verwijderen omdat het een intolerantie is en je jouw eigen drempel moet opzoeken. Begin met het weglaten van de grootste bronnen en verhoog langzaam inname totdat je je grens bereikt. Werk ondertussen aan het verbeteren van de balans van sulfaat en cysteine.

Houdt een voedingsdagboek bij waarin je schrijft wat je eet en wat je symptomen zijn.

De meest voorkomende symptomen zijn:

  • jeukende huid, huiduitslag, pukkeltjes, urticaria (netelroos)
  • maagpijn
  • astma,chronische hoest
  • hoofdpijn
  • zwellingen
  • vermoeidheid
  • verstopte neus
  • tinnitus

 Als je gevoelig bent voor salicylaat  zijn vaak ook overgevoelig voor additieven zoals benzoaten, kleurstoffen, smaakversterkers door het tekort aan PST-P enzym. Belangrijk is dus de focus te leggen op het verhogen van de ontgifting.

BEHANDELING

In principe ligt de nadruk op het helpen ontgiften van je lichaam zodat salicylaat beter afgevoerd kan worden. Het probleem is echter dat mensen die moeite hebben met ontgiften ook vaak een zware metalen belasting hebben. Als je dan ook nog amalgaamvullingen hebt, dan is de kans dat je een te hoog kwik gehalte hebt erg groot. De zware metalen liggen diep opgeslagen in je weefsels en komen vrij als je producten als L-glutathion, NAC of voeding met veel zwavel en thiolen gebruikt. Op zich het goed dat de zware metalen  vrijkomen, maar ze moeten wel goed afgevoerd kunnen worden. Dat is vaak een probleem. De zware metalen en andere gifstoffen komen in het bloed waardoor je je beroerd voelt. Lees hier meer over THIOL en ZWAVEL. Het is heel belangrijk om verantwoord te ontgiften, doe dit vooral niet te snel. Neem de tijd.

Daarnaast kun je het PST-P enzym ondersteunen met vitamine C en E en is het heel belangrijk om de omega-3 en omega-6 vetzuren in balans te brengen. Er is vaak een teveel aan omega-6 tegenover omega-3 vetzuur. Hierdoor ontstaan ontstekingen. De ontstekingen zorgen voor een verhoogd salicylaat gevoeligheid en voor het vrijkomen van histamine uit mestcellen. Bij een klein onderzoekje onder slechts drie mensen met ernstige salicylaat intolerantie (huiduitslag, anafylactische reacties, astma waarbij steroide therapie nodig is) zag men dat bij toediening van 10 gram visolie per dag de klachten verdwenen en als de dosis werd verlaagd de klachten terug kwamen. Het is geen gedegen onderzoek, maar wel het proberen waard.

Verder blijkt dat capsaicine, de stof die de scherpte aan chilipepers geeft de biologische beschikbaarheid van salicylaat in de bloedbaan vermindert, hierdoor kun je meer salicylaat eten zonder reacties te krijgen. Een informeel onderzoek in Australie liet zien dat als je 1 gram chilipeper eet voordat je een maaltijd met salicylaat eet, je geen klachten krijgt. PROBEER DIT NIET ZELF UIT. Maar het is wel een interessant gegeven.

Verder lezen: Bestel hier het e-book Ontgiften van Oxalaat en Salicylaat. Hierin vind je voedingslijsten en meer informatie om te ontgiften.

Koop hier
functional image