Tag: vitamine C

EHBO bij een histamine reactie

Als je histamine intolerantie hebt probeer je zo goed mogelijk op je eten en drinken te letten, maar soms denk je iets te eten wat veilig is, maar krijg je toch een reactie. Vooral als je iets eet wat je niet zelf hebt klaargemaakt, er kunnen ingrediënten in voeding zitten die niet vermeldt waren of de producten zijn niet zo vers meer. Voor deze noodgevallen zijn er verschillende mogelijkheden om de brand in je lichaam te blussen.

Zeezout

Als je iets hebt gegeten en je krijgt jeuk in je mond of gehemelte, je tong of lippen branden kun je als eerste een glas water drinken, helpt dit niet voldoende dan kun je zeezout nemen. Gewoon zout kan ook, maar is minder gezond. Een heel simpele oplossing is een klein beetje zeezout op je tong te leggen. Of je lost een beetje zeezout op in water en spoelt daarmee je mond. Als je “sole” in huis hebt kun je dat nemen. (sole is opgelost zeezout) Je “swoosht” het rond in je mond waarna je het eventueel weer uitspuugt. Ik slik het door, omdat ik het erg lekker vind. Ik heb een heel klein doosje met zeezout in mijn tas voor onderweg.

Met zeezout is het heel belangrijk dat je echt maar een klein beetje neemt, neem je teveel dan kun je een averechts effect krijgen en krijg je misschien een reactie op het zout zelf. Belangrijk is om uit te zoeken wat voor jou de juiste hoeveelheid zout is. Als zout goed helpt kun je nagaan of je lichaam niet een mineralen tekort heeft. Je kunt voor meer mineralen iedere ochtend je dag starten met een glas water met hierin opgelost een theelepel ‘sole’.

O ja, tip: koop je zout niet bij fancy webshops, daar kost dit zout soms wel €9,95 per kilo. Bij Ekoplaza betaal je een goede prijs €2,19 per kilo. Wil je het nog goedkoper, ga dan naar Frankrijk, daar betaal je maar €1,10 voor hetzelfde zout.

keltischzeezout ekoplaza

 

Vitamine C

Vitamine C verlaagt histamine, bij een reactie kun je een vitamine C kauwtablet nemen. Dit helpt ook bij reacties in de hersenen (plotselinge verergerde angst of depressie als gevolg van histamine inname). Dit geeft vaak snel verlichting. Vitamine C verhoogt ook het DAO enzym. Nadeel van kauwtabletten is dat er vaak stoffen inzitten waar je op kunt reageren en er zit ook vaak suiker of een zoetstof in.

Ik vind zelf de vitamine C kauwtabletten van Swanson goed, hier zit vitamine C in de vorm van calcium ascorbaat in en xylitol als zoetstof.

Het is raadzaam om elke dag vitamine C te slikken. Gemiddeld is 2 gram (=2000mg) per dag aangeraden.

swanson vitC

Geactiveerde kool

Als je iets gegeten hebt en je krijgt binnen paar minuten of een paar uur een reactie, dan kan geactiveerde kool helpen, je kent het vast ook als Norit, wat gebruikt wordt bij diarree. Geactiveerde kool wordt in de reguliere geneeskunde gebruikt om stoffen te absorberen, bij bijvoorbeeld drugs overdosis en vergiftiging. De kool hecht zich aan veel stoffen, absorbeert het waardoor het uitgescheiden kan worden met de ontlasting. Bij voedingsintoleranties (IgG) en allergische reacties (IgE) kan het helpen.1  Bij histamine intolerantie absorbeert de geactiveerde kool de voeding absorberen en heeft het snel verlichting. Dit betekent wel dat het kool alle voedingsstoffen absorbeert en je dus niets op zult nemen, ook niet de goede voedingsstoffen. Gebruik het dus niet als een supplement om toch iets met histamine te kunnen eten of drinken. Het is echt alleen maar bedoeld voor noodgevallen, omdat je anders voedingsstoffen tekorten kunt krijgen. Neem geen geactiveerde kool als je last hebt van obstipatie of ontstekingen hebt in de darm.

En, omdat geactiveerde kool alles absorbeert, kan het ook medicijnen absorberen. Let hier op als je bijvoorbeeld de pil slikt, of als je andere medicatie slikt. Dan kun je wellicht beter voor een andere optie kiezen. Op gezondheids websites wordt vaak geactiveerde kool van kokos geadviseerd. Als je gevoelige darmen hebt, kun je hier op reageren. Gewoon simpele geactiveerde kool is prima. Let wel op dat er geen zoetstoffen in de tabletten zitten.

Neem als je medicatie slikt contact op met je huisarts en als je het wil gebruiken, zorg er dan voor dat er 90 minuten zit tussen de tijd dat je medicatie inneemt en de inname van geactiveerde kool. Neem geactiveerde kool niet als je een lekkende darm hebt, dit kan erger worden door de kool.

geactiveerde kool natures way

Enterosgel

Dan komen we bij de laatste,Enterosgel.Net als geactiveerde kool bindt Enterosgel zich aan gifstoffen, allergenen en pathogenen en voert deze mee het lichaam uit. Bij een lekkende darm en darmproblemen schijnt dit product goed te helpen. Ik ben er zelf niet mee bekend en heb het nooit gebruikt. De chemische structuur lijkt op een spons (ik denk dan meteen aan de gel in inlegkruisjes, luiers etc.) en het zuigt gif- en schadelijke stoffen op en voert het af. Het absorbeert niet,  zoals bij geactiveerde kool, alle stoffen, het zou onderscheidt maken tussen goede en slechte stoffen. Zodoende absorbeert het dus ook geen medicatie of goede voedingsstoffen.

De gel is bijna smakeloos en is gemaakt van een organische silica en water. De werkzame stof, Polymethylsiloxane polyhydrate, absorbeert niet alleen schadelijke stoffen uit de darmen maar ook uit het bloed.. Verder absorbeert het Lipopolysaccharide(LPS) deze stof bevindt zich aan de buitenste wand van slechte (pathogene) bacteriën en komt vrij als de bacteriën worden afgebroken. Deze stoffen zouden anders in de het laatste deel van de dikke darm achterblijven. Enterosgel breekt de bacteriën én het LPS af  waardoor de bacteriën afgebroken en afgevoerd kunnen worden. 2  

In Europa wordt de gel in de reguliere geneeskunde gebruikt bij acute diarree, PDS en allergische ziekten met maag/darm klachten. De gel schijnt goed te werken bij voedingsintoleranties. Meestal duurt het 10-20 minuten voordat je verlichting merkt. Maar ook hier geldt dat je dit middel niet als excuus moet gebruiken om voeding te eten waar je lichaam niet tegen kan.

Drink meer water als je Enterosgel neemt.

Enterosgel-300x300

 

Wil je ondersteuning en begeleiding voor het verlichten van je histamine  intolerantie dan kun je voor consult en vragen  contact met mij opnemen via info@voedingsadviesrotterdam.nl. Een kennismakingsgesprek van 15 minuten is gratis, we kijken in dit gesprek of je met mij samen wilt werken aan jouw gezondheid.

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12847495
  2. https://en.wikipedia.org/wiki/Polymethylsiloxane_polyhydrate
IMG_20170930_135648064

Komkommer – granaatappel-salsa

Deze salade is heerlijk fris met een pittige toets, mits je dat wilt, want met histamine gevoeligheid is pittigheid meestal een probleem. Als voeding verkoelend en fris is, kun je het over het algemeen goed verdragen. Granaatappel zorgt er daarnaast ook er minder snel histamine uit mestcellen wordt vrijgelaten.

Betreft overige ingredienten:

  • De kerstomaatjes worden lang niet door iedereen verdragen, probeer de tomaatjes eens zonder pitjes te eten, wellicht geeft dit minder reactie, de zaadjes zorgen namelijk voor de meeste reactie.
  • Lente-ui (net als andere uien) stabiliseert mestcellen en zorgt ervoor dat er minder snel histamine wordt vrijgelaten. Reageer je toch op uien, dan kan het zijn dat je lever moeite heeft met de sulfatie, dan wordt voeding die zwavel bevat moeilijk afgebroken. Je hebt dan geen histamine reactie, maar een lever reactie. Wat uiteindelijk wel weer bij kan dragen aan histamine problemen (maar dat wordt een te lang verhaal om hier uit te leggen).
  • Munt en koriander. Verse groene kruiden worden vaak goed verdragen. Sommige mensen kunnen munt niet verdragen, maar is wel mestcel stabiliserend. Munt wordt gebruikt als H2 receptor antagonist. Koriander is een H1 blokker en werkt histamine verlagend.
  • Olijfolie werkt histamine verlagend.
  • Limoen is voor sommige mensen te prikkelend. Ik heb er geen last van en gebruik het zelf omdat het ook veel vitamine C bevat en de rest van de ingredienten mestcellen stabiliseren en er niet veel histamine vrij zal komen.
  • De peper, je kunt deze salsa zo pittig maken als je zelf wilt. Zet eventueel peper op tafel voor tafelgenoten die van pittig houden, dan houd je zelf lekker je hoofd koel.

De truc van deze salsa is dat je de ingredienten heel klein snijd. De komkommer blokjes van 1 x 1 cm geven zijn dan even groot als de granaatappelpitjes waardoor de smaken mooi in elkaar overgaan en één geheel worden.

IMG_20170930_135639746
Print
Komkommer-granaatappel salsa
Voorbereidingstijd
7 mins
Totale tijd
7 mins
 

Een heerlijke frisse salade/salsa, je kunt hem nog aanvullen met groene sla of gebruik het als bijgerecht. De herfst is granaatappelseizoen, en dat komt goed uit voor de weerstand. Granaatappel zit bomvol antioxidanten en vitamine C.  Als je zomers geen granaatappel kunt krijgen kun je ook rode bessen gebruiken, die zijn ook lekker friszuur.  

Gang: Bijgerecht
Keuken: Perzisch
Porties: 6 personen
Schrijver: Lisa Goudzwaard
Ingredienten
  • 1 middelgrote komkommer in kleine blokjes
  • 1 flinke granaatappel pitjes
  • 6 gele kerstomaatjes rood mag ook hoor
  • een handje munt fijngesneden
  • een handje verse koriander fijngesneden
  • 2 lente-uitjes in ringen
  • een scheut olijfolie extra vierge
  • 1/4 tl Turkse pepervlokken of cayennepeper
  • 1 limoen sap
Bereidingswijze
  1. Haal de pitjes uit de granaatappel, door de granaatappel doormidden te snijden, de granaatappel met de gesneden kant op je handpalm te leggen en er met een pollepel flink op te slaan.  Doe dit in een diepe kom. (Doe een schort om voor de spetters) 

  2. Snijd de komkommer in blokjes van 1 x 1 cm en doe bij de granaatappel.


  3. Snijd de kerstomaatjes in kwarten en verwijder de zaadjes als je gevoelig bent voor tomaten. De zaadjes zorgen voor de meeste histamine reactie.

  4. Snijd de lente in dunne ringetjes.

  5. Voeg alle andere ingredienten toe en hussel door elkaar. Dek de salade af en zet tot gebruik in de koelkast.

Melasma

 

Sinds mijn zwangerschappen, 20 en 18 jaar terug, is er hormonaal het een en ander bij mij veranderd en is mijn hormonale balans nooit meer geworden wat het vroeger was. Naast de overdreven huilerigheid, ook om alle mooie goede lieve dingen, kreeg ik tijdens mijn zwangerschap het ‘zwangerschapsmasker’. Dit is gedeeltelijk weggetrokken,maar is ook gedeeltelijk gebleven. De officiele term voor het zwangerschapsmasker is ‘coasma gravidarum’. Je tepels verkleuren tijdens de zwangerschap onder invloed van oestrogeen en progesteron van roze naar bruin en op dezelfde manier ontstaan er pigmentvlekken op je gezicht. De pigmentvlekken ontstaan als je huid in contact met zonlicht komen. Je huid produceert dan meer melamine-pigment doordat er meer MSH (melanocyt-stimulerend hormoon)  wordt aangemaakt tijdens de zwangerschap. MSH is een hormoon dat zorgt voor meer eetlust en seksuele opwinding. Ook is tijdens de zwangerschap de oestrogeen productie hoger.

Oestrogeen zorgt ervoor dat er histamine vrijgemaakt wordt en histamine zorgt er weer voor dat er meer oestrogeen aangemaakt wordt. 1  Een vicieuze cirkel dus!

Deze hyperpigmentatie op je voorhoofd, wangen, slapen, rond de ogen en bovenlip heet melasma. Dit is een gevolg van een hormonale afwijking.

Je kunt melasma bij een schoonheidsspecialiste met dermatologische kennis laten behandelen, maar dit kost een lieve duit en ik ben zelf van de puur natuur en het probleem bij de bron aanpakken.

Als je melasma krijgt tijdens je zwangerschap is de kans groot dat het weer verdwijnt als je hormonen weer de normale niveau’s van voor de zwangerschap hebben.

 

Niet zwanger en toch pigmentvlekken

Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat de vrijlating van histamine door mestcellen in de huid een trigger is voor pigmentvlekken. Als je oestrogeendominantie hebt, is er ook meer oestrogeen dan wat normaal zou zijn, hierdoor wordt er ook meer pigment aangemaakt. Heb je daarbij dan ook nog een overschot aan histamine in je lichaam dan is de kans groot dat je last hebt van melasma.

 

Wat je kunt doen is het oestrogeengehalte te verlagen.

De volgende symptomen kunnen duiden op teveel oestrogeen:

  • Stemmingswisselingen, PMS, depressie of prikkelbaar
  • Huilerig, vaak zonder aanleiding
  • Slapeloosheid
  • Grotere cupmaat of gevoelige borsten
  • Vleesbomen (myomen)
  • Endometriose of een pijnlijke menstruatie
  • Eetbuien
  • Wazig denken
  • Afwijkende uitstrijkjes
  • Vergrote kans op borstkanker en andere hormoongevoelige vormen van kanker (baarmoeder en eierstokken)
  • Zwelling, vocht vasthouden van water
  • Zware bloedingen
  • Vetopslag met name rond heupen en billen
  • Vetopslag op de benen

Wil je oestrogeendominantie aanpakken, dan dien je een aangepast dieet te volgen. Een belangrijk factor is je lever te ondersteunen, deze moet het teveel aan oestrogeen afbreken.

 

Mariadistel

Olie van Mariadistel wordt gebruikt om de leverwerking te ondersteunen. De silymarine in mariadistel schijnt de schade die zonlicht aan de huid brengt kan terugdraaien, dus niet alleen de melasma pigmentatie. Silymarine doet dit door gifstoffen te neutraliseren en het vergroot het regenererend vermogen van de lever.  

De schaduwzijde van silymarine is dat het ook histamine en tyramine bevat en het een contra-indicatie heeft met sommige medicijnen. Voordat je mariadistel zou willen gebruiken kun je het beste contact opnemen met je behandelaar.

Supplement: De dosering van het supplement ligt op 3 x per dag 200 mg. extract, wat ongeveer 75% Silymarine bevat.

 

Vitamine C

Vitamine Cis een antioxidant die de huid beschermt tegen zonlicht. Daarnaast is het essentieel voor de aanmaak van collageen en het helpt om melasma tegen te gaan. 2

Camu camu

Camu camu is een bes uit Peru die de meeste vitamine C bevat van alle vruchten. Het poeder gemaakt van de gedroogde besjes kun je in smoothies doen. Verse Camu camu bevat 2 gram vitamine C per 17 gram van de vrucht. Helaas is camu camu hier niet verkrijgbaar en moeten wij het met het poeder doen, waarvan ik niet weet hoeveel vitamine C hier in zit. Dat het veel is wel zeker.

 

Kwon, Soon-Hyo, Young-Ji Hwang, Soo-Keun Lee, and Kyoung-Chan Park. “Heterogeneous Pathology of Melasma and Its Clinical Implications.” International Journal of Molecular Sciences 17.6 (2016): 824. Web.

Hernández-Barrera, R., B. Torres-Alvarez, J. P. Castanedo-Cazares, C. Oros-Ovalle, and B. Moncada. “Solar elastosis and presence of mast cells as key features in the pathogenesis of melasma.” Clinical and Experimental Dermatology 33.3 (2008): 305-08. Web.

https://healinghistamine.com/how-histamine-affects-skin-pigmentation/#