Categorie: Histamine

Vis en histamine

Vis uit de makreel- en haring familie bevat veel vrije histidine.

Bacteriën die heel snel histamine kunnen produceren, vooral in vis die te warm bewaard wordt, zijn: Proteus morganii, Hafnia alvei, Acromonas hydrophila, Vibrio alginolyticus, Pseudomonas spp., Klebsiella spp., etc.

Witvis bevat het minste biogene aminen. Heb je ernstige histamine intolerantie, gebruik dan alleen diepvries witvis, deze is op zee ingevroren zodat er geen biogene aminen kunnen ontstaan.

Verse vis zou weinig histamine bevatten: koolvis, roodbaars, kabeljauw, heek, hoki, schol, forel, snoekbaars. Zalm valt hier ook onder, maar veel mensen krijgen een reactie op verse zalm. Koop deze dan alleen ingevroren en alleen wilde zalm.

Koop nooit kweekzalm, dit zijn gifbommen en zullen je lichaam alleen maar meer belasten. Als je last hebt van zalm en je hebt tot nu toe alleen nog kweekzalm gegeten, dan kan het zijn dat je last hebt van alle chemicalien in de zalm zoals DDT, PCB’s, insecticides, antibiotica en/of kleurstoffen.

Vlees en histamine

Vers of verwerkt varkensvlees bevat veel adrenaline, spermidine en spermine, maar weinig noradrenaline, putrescine, histamine, cadaverine en tyramine.

Zodra vlees bewerkt wordt ontstaat er histamine. Gehakt uit de supermarkt bevat meer histamine dan vers gedraaid bij de slager.

Hoe ouder het vlees hoe meer histamine deze bevat. Koop je rundvlees bij zo’n goeie hippe slager, dan is het rundvlees waarschijnlijk een maand of langer gerijpt. Erg lekker en mals, maar boordevol histamine en andere biogene aminen. Rundvlees uit de supermarkt is vaak niet gerijpt. Rundvlees bij een halalslager ook niet. Het vlees is dan meestal 6-7 dagen gerijpt. Vaak ook korter.

Lamsvlees wordt net als rundvlees gerijpt. Het beste is om deze bij een halalslager te kopen. Al zijn de lammeren hier vaak wel ouder als ze geslacht worden en is de smaak intenser.

Grote hoeveelheden cadaverine in rundvlees wordt geassocieerd met een besmetting van Enterobacteriaceae. Een hoge tyramine productie in worsten (100 mg-kg) wordt geassocieerd met een besmetting met melkzuurbacteriën. De biogene aminen in gefermenteerde worsten kunnen uit besmet rauw materiaal komen, of van de fermentatie zelf. Bijvoorbeeld de bacterie Carnobacterium divergens is verantwoordelijk voor de tyramine productie in vacuüm-verpakt vlees, de formatie van putrescine en cadaverine wordt veroorzaakt door Enterobacteriaceae of Pseudomonas stammen.

Kip en kalkoen

Bevatten het minste biogene aminen.

Wild: eend, gans, fazant, hert

Bij biogene aminen onderzoek in wild zag men dat fazant na 7 dagen niet veel histamine vormt (5 mg per kilo), haas bevatte deze hoeveelheid pas na 21 dagen. Van de andere diersoorten vond ik geen gegevens.

Glutamaat

Symptomen van glutamaat intolerantie

De meest voorkomende symptomen zijn:

Misselijkheid
Hoofdpijn
Zweten
Pijn op de borst
Zwak gevoel
Blozen
Snelle hartslag, onregelmatige hartslag (fladderen)
Gevoelloosheid, tintelend of brandend gevoel in sommige delen van het lichaam
Strak gevoel in je gezicht

Deze symptomen worden niet helemaal wetenschappelijk gedragen, omdat er wel veel onderzoek is gedaan naar MSG en er geen verband kon worden gelegd, maar deze onderzoeken werden uitgevoerd in opdracht van de voedselindustrie die graag MSG wil verkopen. Er zijn ook veel andere onderzoeken, onafhankelijk van de voedselindustrie, die het verband wel aantonen.

Uit onderzoek blijkt dat MSG sterk betrokken is bij de ontwikkeling van neurologische stoornissen. Autisme, ALS, RLS, de ziekte van Parkinson, migraine, schizophrenie, Gille de la Tourette, PANDAS, fibromyalgie, verhoogd risico op een beroerte en MS zijn worden allemaal in verband gebracht met glutamaat gevoeligheid. Andere aandoeningen zoals boezemfibrilleren, slapeloosheid, hyperactiviteit, OCD en angststoornissen worden door glutamaat verergerd.

In dit e-book lees je alles over glutamaat.

Glutamaat verhoogt histamine door de NDMA receptoren in de hypothalamus te activeren. (*) Anderzijds verhoogt histamine ook weer de glutamaat. Het beheersen van glutamaat is vooral voor de hersenen belangrijk.

Om glutamaat te beheersen is het belangrijk om de mineralen calcium en magnesium in balans te houden, magnesium en calcium zijn antagonisten. Als het calciumgehalte te hoog is, zal er een magnesium tekort zijn. Hierdoor worden de NDMA receptoren heel prikkelbaar. Zorg dus voor voldoende magnesium. Een goede magnesiumbron voor de hersenen is magnesium threonaat, deze passeert de bloed-hersenbarriere.

Hoe balanceer je Glutamaat?

Magnesium alleen werkt niet voldoende, glutamaat komt voort uit GABA, een kalmerende neurotransmitter. Een klein deel GABA wordt omgezet naar glutamaat. De overige GABA blijft zoals het is. Als er een tekort aan GABA is er een teveel aan glutamaat.

Het is dus heel belangrijk om het lichaam tot rust te brengen en de balans van GABA en glutamaat te herstellen.

Hoe je dat doet lees je in dit e-book.

Meer informatie over GABA en Glutamaat lees je hier.

Salicylaat

Salicylaten zijn stoffen die van nature voorkomen in vele planten en die ze beschermen tegen insecten en ziekten. Salicylzuur is in principe goed voor ons, het verlaagt ontstekingen, pijn en koorts. Aspirine is een pijnstiller die bestaat uit puur salicylzuur.

Er zijn geen testen om een overgevoeligheid op salicylzuur zelf te meten. Wel ziet men bij mensen met een salicylaat intolerantie vaak een te laag sulfaat gehalte en een te hoog cysteine gehalte. Sulfaat heb je nodig voor het enzym Fenol Sulfotransferase-P (PST-P) deze breekt salicylaat, maar ook biogene aminen als bijv. dopamine, noradrenaline en adrenaline af.

Dr. Waring onderzocht mensen met een chronische ziekte als fibromyalgie, chronisch vermoeidheid syndroom(CVS/ME), migraine, prikkelbare darm syndroom PDS), artritis, multiple chemical sensitivity(MCS) en zag dat zij allemaal een te laag sulfaatgehalte hadden en een te hoog cysteine gehalte.

Daarnaast kun je zelf een provocatietestje doen door een aspirine (echt alleen aspirine en geen paracetamol, er moet salicylzuur inzitten als grondstof), te nemen en te kijken hoe je daar op reageert. Als je je er slechter door voelt, moet je salicylaat drastisch verminderen. Ik zou het niet helemaal verwijderen omdat het een intolerantie is en je jouw eigen drempel moet opzoeken. Begin met het weglaten van de grootste bronnen en verhoog langzaam inname totdat je je grens bereikt. Werk ondertussen aan het verbeteren van de balans van sulfaat en cysteine.

Houdt een voedingsdagboek bij waarin je schrijft wat je eet en wat je symptomen zijn.

De meest voorkomende symptomen zijn:

jeukende huid, huiduitslag, pukkeltjes, urticaria (netelroos)
maagpijn
astma,chronische hoest
hoofdpijn
zwellingen
vermoeidheid
verstopte neus
tinnitus

Als je gevoelig bent voor salicylaat zijn vaak ook overgevoelig voor additieven zoals benzoaten, kleurstoffen, smaakversterkers door het tekort aan PST-P enzym. Belangrijk is dus de focus te leggen op het verhogen van de ontgifting.

BEHANDELING

In principe ligt de nadruk op het helpen ontgiften van je lichaam zodat salicylaat beter afgevoerd kan worden. Het probleem is echter dat mensen die moeite hebben met ontgiften ook vaak een zware metalen belasting hebben. Als je dan ook nog amalgaamvullingen hebt, dan is de kans dat je een te hoog kwik gehalte hebt erg groot. De zware metalen liggen diep opgeslagen in je weefsels en komen vrij als je producten als L-glutathion, NAC of voeding met veel zwavel en thiolen gebruikt. Op zich het goed dat de zware metalen vrijkomen, maar ze moeten wel goed afgevoerd kunnen worden. Dat is vaak een probleem. De zware metalen en andere gifstoffen komen in het bloed waardoor je je beroerd voelt. Lees hier meer over THIOL en ZWAVEL. Het is heel belangrijk om verantwoord te ontgiften, doe dit vooral niet te snel. Neem de tijd.

Daarnaast kun je het PST-P enzym ondersteunen met vitamine C en E en is het heel belangrijk om de omega-3 en omega-6 vetzuren in balans te brengen. Er is vaak een teveel aan omega-6 tegenover omega-3 vetzuur. Hierdoor ontstaan ontstekingen. De ontstekingen zorgen voor een verhoogd salicylaat gevoeligheid en voor het vrijkomen van histamine uit mestcellen. Bij een klein onderzoekje onder slechts drie mensen met ernstige salicylaat intolerantie (huiduitslag, anafylactische reacties, astma waarbij steroide therapie nodig is) zag men dat bij toediening van 10 gram visolie per dag de klachten verdwenen en als de dosis werd verlaagd de klachten terug kwamen. Het is geen gedegen onderzoek, maar wel het proberen waard.

Verder blijkt dat capsaicine, de stof die de scherpte aan chilipepers geeft de biologische beschikbaarheid van salicylaat in de bloedbaan vermindert, hierdoor kun je meer salicylaat eten zonder reacties te krijgen. Een informeel onderzoek in Australie liet zien dat als je 1 gram chilipeper eet voordat je een maaltijd met salicylaat eet, je geen klachten krijgt. PROBEER DIT NIET ZELF UIT. Maar het is wel een interessant gegeven.

Verder lezen: Bestel hier het e-book Ontgiften van Oxalaat en Salicylaat. Hierin vind je voedingslijsten en meer informatie om te ontgiften.

Koop hier

Benzoaat

Als je moet letten op histamine inname kan het verwarrend zijn om te weten wat je wel of niet kunt eten omdat iedereen anders op voedingsstoffen reageert en er zoveel verschillende stoffen zijn waar je op kunt reageren. Zo kan de één last hebben van meerdere biogene aminen of je kunt denken dat je histamine intolerantie hebt maar in feite heb je alleen last van bijvoorbeeld tyramine of van conserveermiddelen als sulfiet, natriumbenzoaat of zwavel.

In dit artikel gaat het over benzoaat en de chemische vorm: natriumbenzoaat.

Ben jij zo iemand die best nog wel wat producten van de histamine arme voedingslijst kan eten en voornamelijk klachten krijgt in de mond: tintelingen, prikkelingen, opgezette lippen. Dan kan het zijn dat je gevoelig bent voor benzoaat. Als je dit eenmaal weet, scheelt dat een hoop, je kunt dan meer voedingsmiddelen eten die wel histamine bevatten, omdat histamine zelf niet het probleem is, maar het benzoaat in sommige voedingsmiddelen die zorgt voor de vrijlating van histamine.

Alle voedingsmiddelen die bekend staan als histamine vrijmakers bevatten benzoaat. Benzoaat is een natuurlijke stof, maar ben je er gevoelig voor dan wordt er histamine vrij gelaten.

Mijn theorie is op waarom je een histamine reactie krijgt op benzoaat is als volgt:

Benzoaat werkt als natuurlijk conserveermiddel, het verhindert de groei of doodt microben en schimmels. Waar je op reageert is de manier waarop benzoaat dat doet: het fermenteren van glucose(suiker). Het fermenteren zou dan de oorzaak kunnen zijn. Hierdoor zouden er bacteriën kunnen groeien die histamine verhogen.

De reactie die je hebt is direct, in je mond, je voelt prikkelingen. De mestcellen worden geactiveerd en laten histamine vrij. Bij het mestcelactivatie syndroom (MCAS) zie je dan ook het Burning Mouth Syndroom. Een brandend gevoel in je mond en pijn je tanden.

De volgende producten bevatten benzoaat:

Steenvruchten: Appels, abrikozen, kersen, perziken, nectarines, pruimen.
Bessen: aardbeien, cranberries, frambozen (veel!)
Citrusvruchten: grapefruit, navelsinaasappels.
Gedroogd fruit
Avocado

Donkere bladgroenten als spinazie en rucola, tomaten, pompoen
Honing
Kruidnagel, salie, kaneel, nootmuskaat en allspice.
Aloe vera
Yoghurt

Benzoaat als conserveermiddel

Naast de natuurlijke vorm in voeding wordt de kunstmatige natriumbenzoaat (benzoezuur) aan zure producten toegevoegd als conserveermiddel. Dit wordt gedaan omdat benzoaat alleen werkt in een zure omgeving. Kunstmatige benzoaat wordt toegevoegd aan tandpasta, shampoo, make-up en medicijnen om te voorkomen dat er microben groeien waardoor de houdbaarheid langer is.

Daarom moet je ook de onderstaande lijst vermijden:

Vruchtensap
Frisdrank, vooral oranje frisdranken
Bier
Fruit jam, marmelade
Fruit vulling voor taarten
Pickles en sauzen
Yoghurt met fruit of met een smaakje
Gemarineerde vis: haring, makreel
Azijn
Chinese sauzen
Saucijzen
Garnalen en andere schaaldieren
Blauwe kazen: gorgonzola, danish blue, e.a.
Chocola, chocolademelk

Niet alle producten op deze lijst zullen benzoaat bevatten, controleer altijd het label. Natriumbenzoaat is een e-nummer. Als er op het etiket staat: “vrij van conserveermiddelen” kun je het gebruiken, zo niet: vermijden.

Let op de volgende E-nummers: E210 t/m E219.

Diepgaandere informatie

Benzoëzuur en benzoaat

Benzoëzuur en benzoaat zijn veel gebruikte additieven in voeding, drank en andere producten. Het zijn chemicaliën die bacteriën en schimmels doden en kunnen fungeren als conserveermiddel.

In het algemeen worden deze chemicaliën als veilig beschouwd mits ze in kleine hoeveelheden worden gebruikt, maar er zijn een aantal situaties waarin ze wel schadelijk kunnen zijn

Benzoëzuur maakte men eerst van het hars van Styrax genus bomen. De geur van het hars doet denken aan vanille en wordt ook wel ‘Benzoine gom’ genoemd. tegenwoordig wordt benzoëzuur echter gemaakt van andere chemicaliën in plaats van de natuurlijke benzoine gom. Benzoaat wordt gemaakt van benzoëzuur en wordt vooral toegepast als conserveermiddel in voeding.

Sommige mensen ontwikkelen allergie-achtige klachten als ze met natriumbenzoaat in aanraking komen. Als de chemische stof met vitamine C wordt gemengd kan er een benzeen worden geproduceerd, dit gebeurt soms in sommige dranken. Benzeen is kankerverwekkend, desondanks wordt het nog heel veel in de voedingsindustrie gebruikt als conserveermiddelen. Veel kinderen met hyperactiviteit of ADHD symptomen zijn gevoelig voor benzoaat. Als alle E-nummers worden weggelaten, zie je vaak al een grote verbetering.

Pure benzoëzuur is een kleurloos wit hars en is wateroplosbaar. Natriumbenzoaat is qua structuur verwant aan benzoëzuur maar lost makkelijker op in water dan benzoëzuur. Daarom wordt het vaker gebruikt als conserveermiddel. Het doodt ook beter bacteriën. Natriumbenzoaat wordt in de maag in zuur omgezet en in de dunne darm door darmslijmvlies opgenomen in het lichaam.

De ADH is max. 5 mg.

Benzoïne gom

Benzoine gom, benzoine hars, ‘kemenyan’ zijn verschillende benamingen voor de plant rijk is aan het natuurlijke benzoëzuur. Er zijn twee soorten commercieel verkrijgbaar: Siam benzoin en Sumatra benzoin. Siam benzoin wordt voornamelijk gebruikt in de parfumindustrie en Sumatra benzoin in natuurlijke gezondheidszorg.

Siam benzoin komt van de bast van de Styrax tonkinensis boom in Vietnam, Cambodia, Laos en Thailand. Sumatra benzoin komt van de Styrax benzoin boom uit Sumatra. Er wordt een snee in de bast gemaakt waardoor het gele of rood-bruine hars uit de bast loopt. Dit wordt een hard klompje.

Benzoïnetinctuur

Het benzoïne gom wordt opgelost in alcohol om er tinctuur van te maken. Zo is het makkelijk toepasbaar in voedingsmiddelen en producten.

Compound Benzoin Tincture (CBT) is een kleverige vloeistof wat op de huid aangebracht wordt om medisch tape en verband beter te laten kleven. Het wordt soms gebruikt op huid waar veel beweging in zit, zoals bij gewrichten omdat het het risico op de vorming van blaren of zweren verlaagt. 3M-Steristrip is zo’n verband met dit middel. Als je een rode huid krijgt door het gebruik van dergelijke verbandmiddelen, dan weet je nu waarom. Stop er dan ook direct mee.

Bij kroep en laryngitis (ontsteking van strottenhoofd en stembanden) wordt soms geadviseerd CBT met stoom te inhaleren. Wees voorzichtig met dit product omdat het de ademhaling kan irriteren maar ook het spijsverteringskanaal.

Benzoe etherische olie

Wordt verkocht als middel om ontstekingen en wonden te helen.

E-sigaretten

Ook e-sigaretten bevatten benzeen, zij het wel behoorlijk wat minder dan in een tabaksigaret. Uit onderzoek bleek dat de hoeveelheid benzeen afhankelijk is van het merk, een EVOD e-sigaret bevat hoeveelheden die te hoog zijn voor de veiligheid en de Subtank Nano zit in de veilige marge met slechts een heel klein beetje. JUUL kwam het beste uit de test met geen waargenomen benzeen. JUUL is nog niet in Nederland verkrijgbaar, wel in Duitsland.(zie hier het onderzoek)

Irritant Benzoëzuur

Zoals bij de meeste chemicalien en die giftige eigenschappen zijn de gevolgen van benzoezuur afhankelijk van de concentratie. Bij een lage concentratie zoals in planten en voeding is het niet gevaarlijk voor de meest mensen. Als je het eet wordt het in het darmslijmvlies opgenomen en uiteindelijke geconverteerd naar hippuurzuur wat via de urine weer wordt uitgescheiden.

Bij hoge concentraties irriteert benzoezuur de ogen, longen en het spijsverteringskanaal (van mond tot kont). De meeste mensen worden niet aan hoge concentraties blootgesteld, maar als je met het pure spul werkt of geconcentreerde mengsels, dan moet je heel voorzichtig zijn. Benzoezuur kan door de huid heen dringen en kan ook via ademhaling je lichaam binnen komen.

Benzeen Productie

Als natriumbenzoaat reageert met ascorbinezuur vitamine C, waarbij hitte, licht, metaalionen aanwezig zijn, wordt er benzeen gevormd. Een kankerverwekkende vorm.

Benzoin information van WebMD

Benzoic acid and sodium benzoate safety van de World Health Organization

Benzene in beverages report van de FDA (Food and Drug Administration)

Benzene in soft drinks van Health Canada

https://caloriebee.com/nutrition/Effects-of-Benzoic-Acid-and-Benzoates-in-Food-and-Medicines

Het hoog histamine kind

Ken je het programma Superkids, met allemaal jonge kinderen met een groot talent? Over dit soort kinderen gaat dit artikel. Natuurlijk vallen niet alle getalenteerde kinderen hieronder, maar als je kind uit zichzelf een ontzettende motivatie heeft om de beste te worden, lees dan vooral verder. Deze kinderen zijn namelijk zo prestatiegericht en hebben een sterke innerlijke drive door een van nature hoger histamine gehalte in de hersenen.

Deze kinderen weten precies wat ze willen en werken er hard voor. Sommige zijn zo zelfsturend dat ze de geen begeleiding van een ouder of docent meer accepteren. Ze kunnen het niet uitstaan als volwassenen hen vertelt wat ze moeten doen. Deze kinderen worden een verstorende factor in hun gezin of in de klas, simpelweg omdat ze weten wat ze willen en zich niet af willen laten leiden door zaken waarmee ze hun doel toch niet behalen.

Als je deze kinderen een corrigerende tik geeft, wat bij andere kinderen nog wel eens helpt, los van het feit of dit nou de manier is om te corrigeren, zorgt dit er alleen maar voor dat het gedragsprobleem erger wordt. Ze kunnen niet makkelijk vrienden maken en hebben de voorkeur voor jongere kinderen of volwassenen. Al ze hulpverlening wordt opgelegd loopt dit meestal uit op een mislukking.

Deze kinderen kunnen dan een diagnose van ODD “oppositional defiant disorder” opgeplakt krijgen, terwijl ze in feite hoog intelligent zijn op hun eigen vlak.

Doordat ze zo ontzettend gedreven zijn kunnen deze kinderen obsessief verslaafd raken aan activiteiten. Deze kunnen een uitdaging bieden aan het kind die van sporten houd, maar dit kan leiden tot een negatieve focus zoals een verslaving voor het spelen van computergames.

Drugsgebruik bij hoog histamine jongeren

Het drugsgebruik bij jongeren met een hoog histamine gehalte is vijf keer hoger dan bij jongeren met een laag histamine gehalte. Deze drugs maken langzaam het de balans in het zenuwstelsel slechter. Als ze beginnen met roken, kunnen ze kettingrokers worden. Het is belangrijk om hun dwangmatige neigingen te kanaliseren en ze productieve activiteiten te laten doen.

Als je denkt dat je kind in deze categorie valt kan een bloedonderzoek duidelijkheid geven over hun histaminegehalte. Meestal zijn er geen medicijnen nodig om hun histamine te verlagen, alleen supplementen en aangepaste voeding.

Het hebben van een hoog-normaal histamine gehalte is een gift, de natuurlijke energie en drive om in het leven te slagen geeft dit type mens een competatieve instelling.

Het gevaar ligt in het laten stijgen van de histamine tot zulke hoge levels dat het leidt tot een depressief persoon met zelfmoordneigingen of impulsief seksuele verslaving of obsessies die oncontroleerbaar zijn. (Denk hierbij aan beroemdheden met grote talenten en innerlijke drives, die aan verslavingen ten onder zijn gegaan.)

Dit artikel komt uit een groter artikel over een hoog histamine gehalte in de hersenen. Lees hier over abnormale hoeveelheden histamine in de hersenen.

Wil je weten of ik je kan helpen? Bel dan tussen 10:00 en 12:00 uur voor een gratis kennismakingsgesprek: 0613426644 of mail naar info@histamine-intolerantie.nl

Schrijf je in op de nieuwsbrief

Vond je dit artikel nuttig? Deel het dan gerust.

Wat is het HNMT enzym

Het HNMT enzym

Er is gelukkig steeds meer aandacht voor de darmen als bron van ziekten, dit is belangrijk en zal zeker heel veel mensen helpen. Maar wat net zo belangrijk is, en wat hierdoor wel eens vergeten wordt, is de rol van de lever voor de gezondheid. En het helen van de darm is zeker een stap in de goede richting, maar echt, als de lever niet goed functioneert blijf je met je probleem zitten.

De lever is een belangrijk orgaan bij de afbraak van histamine. Als de lever niet goed werkt heeft kan er een grote hoeveelheid histamine in het lichaam ontstaan, een grote hoeveel histamine zorgt ook voor ontstekingen en ziekte. Door je lever extra aandacht te schenken zul je merken dat je lichaam ook minder ontstekingsgevoelig wordt en de histamine makkelijker afgebroken wordt.

Ben je vaak moe, heb je pijn rechts onder je ribben, ben je vaak misselijk, verlies gewicht zonder reden, laat je lever dan nakijken. Mensen met leverziekten blijken een verhoogd histamine gehalte te hebben.

Histamine N-methyltransferase

Naast de histamine afbraak door middel van het enzym DAO (diamine oxidase), breekt de lever ook histamine af met behulp van Histamine N-methyltransferase (HNMT of HMT).

Histamine N-methyltransferase is een enzym wat histamine deactiveert door een methylgroep van S-adenosyl-L-methionine (SAM-e) over te brengen op histamine (N-methylatie).

In de lever en nieren zit het meeste HNMT, maar ook in de bronchiën en luchtpijp is dit enzym werkzaam. In de luchtpijp en bronchiën verlaagt HNMT de histamine die ontstaat als gevolg van de vrijlating door mestcellen. Is er te weinig HNMT in de epitheelcellen in de bronchiën dan kun je door het eten of drinken van voeding met veel histamine een astma aanval krijgen.

Genmutatie van HNMT

Een verstoring in het HNMT enzym kan ontstaan door tekort aan nutriënten, medicatie of door een genetische mutatie. Zo’n genetische mutatie heet een ‘single nucleotide polymorphism’ (SNP). Door de mutatie is het enzym niet of niet voldoende werkzaam. Je zult dan altijd rekening moeten houden met je voeding, levensstijl en medicatie.

Het betreffende gen codeert een enzym wat histamine in N-methylhistamine omzet. Als er een vermoeden is van Mastocytose, wordt er op deze stof getest in de urine omdat het de belangrijkste metaboliet is van histamine.

Na deze omzetting breekt het monoamine oxidase (MAO) enzym het verder af. Om MAO goed te laten werken heb je voldoende riboflavine (vit B2) nodig.

Gebeurt de afbraak van histamine niet, dan zal histamine zich opstapelen. Ook als je geen genmutatie hebt kun je een teveel aan histamine krijgen door een tekort aan MAO en/of vit.B2

Het kan zijn dat je medicatie gebruikt dit de voedingsstoffen stelen die je nodig hebt voor de werking van de enzymen. Dit wordt door sommige therapeuten: “Medicatie veroorzaakte SNP”

Een tekort aan HNMT kan dus genetisch zijn of zijn ontstaan.

De volgende oorzaken kunnen de HNMT functie aantasten:

tekort aan DAO
bacteriën die uit balans zijn (omdat maar ongeveer 50% van de histamine door DAO in de darmen wordt afgebroken)
genetische mutatie van HNMT
HNMT verlagende medicatie
Mestcel degranulatie door oestrogeen (naar progesteron) onbalans
Mestcel degranulatie door voeding
Mestcel activatie ziekte (Mastocytose)

Net als andere genen, enzymen, eiwitten en andere belangrijke stoffen in ons lichaam heeft ook HNMT cofactoren die bijdragen aan een snellere en betere werking in het lichaam en er zijn factoren die de werking van HNMT blokkeren.

Welke medicatie blokkeert HNMT?

Testen

Je kunt een Genetisch Onderzoek aanvragen om te zien of je een mutatie hebt in het HNMT enzym.

Is HNMT de oorzaak is van jouw klachten?

Extracellulair

Het grote verschil tussen DAO en HNMT is dat het DAO enzym de extracellulaire histamine afbreekt (de vrije histamine). Als er niet genoeg DAO is zal de histamine zich in het bloed opstapelen.

Het meeste DAO bevindt zich in de darmen, daarnaast zit het in perifere weefsels, dit zijn de weefsels die het perifere zenuwstelsel met elkaar verbinden. (darmen, bindweefsel, placenta, nieren). DAO kan in het bloed vrijgelaten worden en kan zo histamine buiten de cellen verlagen.

Intracellulair

Het HNMT enzym breekt intracellulaire histamine af. Dit vindt voornamelijk plaats in de lever, nieren, bronchiale slijmvliezen en het centraal zenuwstelsel.

Door deze verdeling kunnen er verschillende symptomen ontstaan als er een tekort is aan een of beide enzymen.

In het hele lichaam zijn histamine receptoren. Over het algemeen spreekt men van histamine intolerantie als er een tekort is aan DAO.

Verschil klachten bij HNMT en DAO tekort

Heb je een HNMT tekort, dan krijg je direct na een maaltijd klachten. Het heeft een impact op de histamine die in het lichaam aanwezig is in de cellen. De vaak meer ernstige klachten worden door een HNMT genmutatie veroorzaakt.

Vooral de hersenen, bronchiën en slijmvliezen en de lever worden aangetast. Wordt je na een maaltijd wazig of duizelig in je hoofd, kun je niet concentreren, voel je je angstig, ben je onrustig? Of wordt je heel moe en krijg je hoofdpijn, heb je last van slapeloosheid, schokkende bewegingen of krijg je prikkelende en geïrriteerde luchtwegen? Dan is waarschijnlijk HNMT de oorzaak.

Als je een tekort aan DAO hebt dan heb je (pseudo) allergische reacties met tussenpozen. Dit verklaart waarom, naast de symptomen als misselijkheid, hoofdpijn, opvliegers, kortademigheid er ook vaak diarree ontstaat.

Verder kun je eczeem, rhinitis, urticaria aanvallen en hoge bloeddruk, colitis ulcerosa en astma krijgen.

Je kunt dus last hebben van een tekort aan beide enzymen.

Een tekort aan HNMT kan ook ontstaan door een tekort aan DAO.

Is het tekort aan beide enzymen allebei genetisch dan moet je je levenlang een histamine arm dieet volgen.

http://www.imd-berlin.de/en/subject-information/diagnostics-information/differential-diagnostics-for-histamine-intolerance-hit.html

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12417108

http://www.ihop-net.org/UniPub/iHOP/bng/89085.html

Schildklier als oorzaak van chronische netelroos

Problemen met de schildklier kan netelroos veroorzaken. Ook de lever is hierbij betrokken.

Lees meer

Scuttelaria, het blussende kruid

Ik moet bij Scutellaria altijd denken aan het nummer: “This girl is on fire!“van Alicia Keys. Dat je het gevoel hebt dat je lichaam in brand staat, help! Wat nu te doen….En dan komt scuttelaria als een ambulance. Hup hup naar binnen en blussen!

Het gebruik van Scuttelaria komt uit de Traditionele Chinese Medicijnenleer leer waar het “blussend kruid” wordt genoemd. Het kalmeert het lichaam. Scuttelaria heeft een sterk histamine- en ontstekingsremmende werking. In het Chinees heet het huangqin.

Sta je in vuur vlam, doe dan hangqin erin! (lees dit als een hoempapa liedje, dan onthoud je dat ook meteen voor de volgende keer, tadada, hangqin erin! Ok, even terug, serieus..

In een onderzoek bij kippen-eiwit allergie bij astmapatienten bleek dat scuttelaria de histamine-1 receptor blokkeert waardoor de mestcellen geen histamine vrijlaten.

De belangrijkste werkzame flavonoiden in scuttelaria zijn baicalein en wogonin. Bacaleine komt naast in scuttelaria, ook voor in tijm. Dus gebruik gerust verse tijm in je gerechten (mits je geen benzoaat intolerantie hebt).

Wogonine vind je alleen in Scuttelaria (glidkuid) en in de plant Oroxylum_indicum, ook wel Indiase trompetplant genoemd. Deze boom wordt in de Ayurvedische (Shayonak Kul) en Chinese ( Xiǎocháihútāng ) en Japanse ( Sho-Saiko-To) geneeskunde gebruikt om de lever te ondersteunen.

Baicaleine en wogonine moduleren de onbalans van Th1 en Th2 cytokinen en voorkomen hiermee de vrijlating van histamine uit mestcellen.

Het is vanwege deze werking een veel gebruikt middel bij allergieën en hooikoorts.

Groot hoefblad en histamine

Groot hoefblad met zijn mooie grote bladeren van soms wel 50 cm doorsnede zie je langs sloten. De bladeren en wortels van deze plant worden gebruikt bij acute pijn in zachte spieren, zoals in blaas, vooral als er nierstenen zijn. Maar wist je dat deze ook als anti histamine en als middel bij migraine gebruikt kan worden?

In een Zwitsers onderzoek bij patiënten die normaal gesproken cetirizine medicijnen gebruikten werd de effectiviteit en tolerantie voor deze plant vergeleken met de medicatie. Bij het dubbelblinde onderzoek onder 125 patiënten werden 61 patiënten met groot hoefblad behandeld en 64 patiënten met cetirizine.

De dosering was 4 x per dag 8 mg petasin (de werkzame stof in groot hoefblad), 32 mg per dag. De patiënten hadden in beide groepen evenveel verlichting van hun symptomen. De controle groep die Cetirizine kreeg, nam 1x per dag in de avond een tablet. Na twee weken werden de effecten bekeken en het bleek dat petasin net zo goed werkte als Cetirizine.

Het fijne aan groot hoefblad is dat het wel de hooikoorts klachten verlicht, maar geen sedatief effect geeft. Dus niet de bijwerkingen die het chemische Cetirizine wel heeft.

Groot hoefblad bij migraine

Groot hoefblad wordt ook gebruikt bij migraine, bij mij gaf het verlichting als ik het nam als de migraine opkwam. Eenmaal migraine, werkte het niet krachtig genoeg.

De werkzame stof die veel voor migraine onderzocht wordt is Isopetasine, deze stof activeert de TRPA1 kanalen, dit zijn ionen kanalen en zorgen voor de juiste voltage in de cellen. De calcium respons wordt vergroot waardoor het voltage verbetert. (*)

Alleen NOW maakt een supplement met groot hoefblad, onder de Engelse naam Butterbur. Een tablet met 75 mg groot hoefblad bevat 15% petasine, dit is 11,25 mg. Om per dag 32 mg petasine binnen te krijgen, moet je dus 3 x per dag een tablet nemen.

Gebruik geen vers groot hoefblad, deze bevat een alkaloïde die giftig voor de lever is. In supplementen is deze stof verwijderd.

Wil je weten of ik je kan helpen? Bel dan in de ochtend tussen 10-12 uur voor een gratis kennismakingsgesprek van max. 15 minuten. 06 13 42 66 44 of mail naar info@histamine-intolerantie.nl

Vond je dit bericht nuttig? Deel het dan gerust.